北方日光温室无花果丰产栽培技术

  无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。

  北方日光温室无花果丰产栽培技术
  ①建园
    温室可于11月上旬到翌年1月上旬定植，11月末进行防寒、休眠。也可于春季4月上旬定植。定植时宜挖栽植沟，沟宽、深各60厘米，底下铺20厘米厚切碎的秸秆，每亩施入腐熟的厩肥5000千克，过磷酸钙300千克，与心土混拌，再回填到定植沟深的4/5，踏实，灌水后盖上一层表土。
    株行距1.5-2米×2.5-3米，为保证透光良好以南北行为好。定干高度最南侧一株15厘米，每向北一株提高5厘米左右。
    ②肥水管理
    10月下旬到11月上旬进行秋季施肥。沟施为主，每亩施优质厩肥4000千克（每株30千克），同时加入150千克过磷酸钙（每株1千克）。无花果生长量大，结果多，特别要注意补充钾肥和钙肥。叶面肥可在新梢生长以后每隔7-10天喷施一次。喷施磷酸二氢钾、尿素、硝酸钾、复合肥等。生长前期的喷施浓度0.3%，生长后期0.5%。8、9月果实成熟期喷0.3%硝酸钙，以增加果实硬度。
    秋季施肥后要及时灌水，7-9月份果实成熟季节注意少灌、勤灌，达到田间持水量的60%-80%为宜。灌水后要及时松土除草。
    ③温湿度调控
    在11月中旬覆盖棚膜，上草苫。白天将草苫放下4／5，前后通风，保持气温在5℃左右，一周后即可通过休眠。新年以后正式升温，有加温条件的可于12月上旬升温。
    1月上旬-2月上旬为催芽期，白天揭苫升温，室温不要超过25℃，夜间注意保温，不低于8℃。
    2月中旬-2月下旬为萌芽前期，可逐步提高气温，夜间不低于10℃，白天25℃。
    3月上旬-3月中旬为萌芽、展叶期，夜间温度要提高到15℃，白天温度不超过35℃，促使萌芽整齐一致。
    3月下旬-5月中旬为新梢生长及花芽分化阶段。此期要将前段的高温降下来，夜间温度13-15℃，白天温度30℃，有利于结果枝的花芽分化和降低结果部位。
    5月下旬-9月中旬，可撤掉棚膜与草苫，进入露地生长阶段。但是为了防雨也可保留棚膜，揭开前底脚及顶部薄膜，加强通风。在水肥充足的情况下，允许短时间35℃以上的高温。盛夏时室温过高，可在棚膜上喷水降温。
    9月下旬-11月上旬为延迟栽培阶段，应更换新塑料膜和草苫，注意保持夜间温度不低于15℃。
    11月中旬-11月下旬为落叶期。白天草苫要落下4/5降低室温，迫使落叶。
    12月上旬-12月下旬进入第2年休眠期。白天要放下全部草苫，使室内气温保持在5℃左右。
    升温后的第1个月内，注意适当灌水（滴灌），保持土壤湿度。升温后的第2个月内，通过通风和喷水滴灌等，室内相对湿度控制在60%-70%左右，可促进新梢生长充实，促进花芽分化和结果。在升温后的第3个月内，室内相对湿度保持在60%左右。
    ④整开修剪
    温室栽培宜用单层双臂——“文”字形整枝。第1年定干15-30厘米，保留5个结果枝直立生长，当长度达1.5米时，选择两个角度好、生长旺盛的顺着行向逐渐拉平培养成主枝。当两枝交叉时，在交叉处短截，促发二次枝。然后，每20厘米保留一个二次枝直立生长，并摘除果实。其余的3个结果枝在基部进行环剥，抹去所有二次枝的萌芽。冬季修剪时，剪去三个直立的结果枝，保留两平伸主枝，在二次枝基部留2-3个芽短截，其余枝条全部疏除。
    第2年，待两个主枝上所有的芽萌发后，在主枝两侧每20厘米选留一个生长良好的结果枝，其余的萌芽全部抹掉。逐步将结果枝分左、右方向引到两侧的铁丝上。当新梢长到25节左右时，在第1个结果部位以上15-20节外摘心。除保留顶端两个二次枝反复摘心外，其余的二次枝，尽早抹去。每株双臂主枝上有10-12个结果枝，每枝保留果实15个。拟额定丰产指标每亩产果1500千克。
    以后每年冬季修剪，均在结果母枝基部2-3个芽处进行重短截，可进行局部更新，防止结果母枝上移。
    生长期修剪主要是抹芽、疏梢、引绑、摘心，保证结果枝的生长优势及合理密度。随着果实的采收，逐步摘去下部老叶，保持均匀透光。6月中旬，可在主枝、结果枝基部10厘米处进行小间距的环剥。
    ⑤病虫害防治
    无花果对温室环境条件有很强的适应能力，在湿度控制良好的情况下，几乎无病害发生。在果实成熟时主要防止金龟子危害果实。由于发生很少，人工捕捉即可。
    ⑥采收与包装
    按上述栽培形式，从6月中下旬开始到10月底，无花果由下向上陆续成熟，应适时采收。当地鲜销果宜九成熟时采收，即果实着色、果肉软化时。需外运的应八成熟时采收，即果实基本转色，但尚未软化时。时间是晴天的早晚、温度较低时为宜。采摘人员要戴乳胶手套，轻拿轻放，不要擦破和撕裂果皮。北方鲜食无花果，作为南果北移的成功典范，属稀特水果，应精心包装体现商品价值。可采用小透明塑料盒，盒高8厘米、长18厘米、宽12厘米，内分6个格，每盒重量在500克左右。也可采用长70厘米、宽35厘米、高22厘米、厚2厘米的泡沫塑料箱，大约装精选无花果5千克，同时放入SM保鲜剂20片。要做到分级、人箱一次完成。