山药怎么繁殖？山药的繁殖技术

一、“山药栽子”繁殖

根据顶端优势，切取山药块茎靠近茎的一端，长30cm，重100～150g，顶端带芽，称“山药栽子”进行繁殖，出苗快，一般比山药段子早出苗20天。由于1个块茎只能截取一个栽子，所以不能扩大繁殖系数。长期使用栽子生产力会下降，这种方法繁殖种薯3-4年就要全部淘汰，利用珠芽生产的栽子更新。对于不结珠芽的品种，也要用山药段繁殖新的山药栽子逐步更新老的山药栽子。

图：山药

二、“山药段子”繁殖

切取优势上端的块茎分成几段，每段长30cm，重150～200g作繁殖材料，因水山药不结山药豆，需要扩大面积仅能靠此方法繁殖，此繁殖材料俗称“山药段子”。大部分山药块茎有形成不定的能力，利用山药的这一特性，在种薯不足的情况下，截取一定长的块茎直接作种薯。长山药选择直径3厘米左右健壮的块茎，截取15-20厘米长的山药段，做种薯播种。长山药块茎的不同不同发芽越快，发芽能力越强；越靠近生物学的上端，发芽越快，发芽能力越强，越靠近生物学的下端，发芽越慢，发芽能力越低。因此，用山药段做种薯时，块茎下端1/3处一般不做种薯。山药段的发芽比山药栽子晚20-30天，一般播种前要进行催芽。对于扁山药和圆山药来说，有些品种只有顶端具有形成不定芽的能力，因此，切块繁殖时必须纵切，使每一块都带有部分顶端组织，切块重量在50-100克之间。

图：山药

三、山药豆繁殖

通常在生产上一般都用上年采集的“山药豆”播种于大田，生产出的小山药作为下年的繁殖材料，俗称“山药栽子”。此法扩大面积迅速，产量高，质量好。山药高产栽培技术种植地块应避免重茬，以地势干燥，排灌方便，土层深厚，土质疏松肥沃的沙壤土为佳。按沟距1m，开沟深1m，沟宽25cm；水山药要求深1.4m。3月中旬，将选好的“山药栽子”在阳光下晒5天左右，山药段子晒10～15天，致断面干裂，皮发灰色，能划出绿痕为好。然后用40%多菌灵300倍浸种15min，若有线虫病应提前用40%甲基异柳磷500倍或呋喃丹100倍浸种48h，晾干后放入棚内催芽，待萌芽90%以上时即可播种。播种时5cm土壤温度要求稳定在10℃以上，播种方法是将栽子平摆开沟中、芽向上，方向一致，株距15～20cm，覆土10cm，培成垄，垄高15cm左右，两边用脚踩实，以免塌陷。一般在出苗前，每亩施优质腐熟有机肥5000kg，磷酸二铵50kg，尿素30kg，硫酸钾20kg作基肥。将其2/3均匀撒于垄间，并深翻30cm，其余撒于畦面。出苗后，将土肥掺匀的细土履于山药垄的两边。甩条发棵期视苗情可再施1次提苗肥，每亩施尿素15kg。6月份块茎膨大期，再追1次肥。8月上旬根据长势结合病虫害防治用1%的尿素加0.3%磷酸二氢钾进行叶面施肥，10天1次，共喷3～4次。山药一般不浇水，以促进块茎向下生长。立秋后为使山药长粗，可浇1次透水。一条栽子只出1个苗，如有数苗，应于其蔓长7～8cm时，选留1条健壮的蔓，将其余的去除。蔓高30cm时，及时搭架，架高1.5m，以便通风透光，山药豆生成时，若不利用，应及早抹除。

图：山药

四、珠芽繁殖

春季气温较高时，选留越冬的珠芽直接在大田的播种。播种之前要施足基肥，深翻30厘米，并按行距70-80厘米培垄。在垄上开5厘米深的浅沟，按株距10-15厘米，单粒播种。出苗后及时搭架，生长季节加强田间管理，当年秋季就可以收获长30-40厘米，重200克以上的种薯。一般每亩繁殖田，可供2000-2668平方米大田的用种。