胎菊怎么泡，以及如何选购胎菊

    胎菊是菊类的一种，也可以叫它小白菊或者甘菊，胎菊最广为人知的作用就是清热解毒，所以一般在夏季的时候对胎菊的市场需求会比其他季节的市场需求大很多。而且我们看古装剧的时候也会知道，很多嫔妃喝下午茶都是用胎菊泡的，因为胎菊在古代可是贡品哦，小兔在网上了解到很多人想知道胎菊怎么泡，本文小兔会教你泡法，不仅如此，还会教你如何选购上等的胎菊。

胎菊的冲泡方法：

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中;

  2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;

  3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀;

  4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

  5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。另:体质虚寒者不宜服用。

如何选购上等的胎菊：

1、外形比对。正宗的胎菊，纯正泛米黄色，一眼便知是纯天然烘制，绝无采用硫磺等有害物质进行烘制。且胎菊花朵大小整齐，没有碎花，没有小虫子，干净卫生，符合安全卫生的食用标准。市面上其他胎菊，花朵大小不一，粗糙杂乱，且颜色较浅，接近白色，这种情况有可能是用硫磺熏制的，购买的时候要注意鉴别下，以免饮用后影响您和家人的健康。

2、泡开的花蕾对比。正宗的胎菊，泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，有生气，让您的味蕾与视觉都得到非凡的品质享受。市面上劣质胎菊，泡开后死气沉沉，茶汤都变色了，而花蕾却还是紧包着张不开，这种胎菊有可能是染色的，所以才会花蕾还没泡开，茶汤就先变色了，购买的时候要谨慎小心。

  3、茶汤颜色对比。正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清新。让您未品茶，却因色美色透而赏心悦目，味觉动心不已。市面上其他胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质，虽不影响饮用，但是极易让人怀疑它的加工环境和卫生要求是否符合卫生安全，饮用起来忧心忡忡。

胎菊泡水喝有什么功效：

1、可以降血压、抵抗癌症

已有现代的医学研究证实，胎菊具有降低血压、消除癌细胞的作用。另外长期饮用胎菊茶还可以抑制细菌的增长、增加人体的钙质、帮助人体调节心肌、降低胆固醇等作用。特别是对有肝火旺、经常用眼过度而引起的双眼干涩也有很好的治疗功效。另外胎菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经的作用。

2、清肝明目

胎菊是我国传统的药材之一，根据古书籍记载，胎菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目的作用。

3、消除热风引起的感冒

常喝胎菊茶可以治疗由热风引起的感冒和头痛等疾病。对耳鸣、眩晕等也有一定的防治作用。

4、有抑菌作用

菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。

5、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;

6、对中枢神经有镇静作用;

葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。

胎菊泡水喝有什么禁忌

1、用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。

2、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用;

3、过敏体质者少用;

4、胎菊性寒，孕妇慎用。

胎菊的保存方法

除了购买胎菊时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点必须注意：

第一，确保密封。

胎菊无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮，特别是要注意季节的交替时分。

第二，放置阴凉干燥的地方。

光线、湿气与温度都容易让胎菊变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。

如果一次购买的胎菊要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

注意事项

1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内*基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。

3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

    小兔将胎菊的冲泡方法和选购技巧都告诉大家了，不知道大家学会了没有，学会了在生活中就可以学以致用了哦。很多人在生活中胎菊的作用可能就局限于清热解毒，其实它还有很多作用的，比如能够抗菌抗炎，还能平肝明目，多喝胎菊冲泡出来的茶水还能对大脑起到保护的作用，也就是相当于有抗衰老的作用哦，小兔建议特别是女孩子在夏天的时候多喝胎菊茶，清肠道还能美容养颜哦。