番石榴适合哪里种植？番石榴的种植条件和种植技术

图：番石榴

一、番石榴的种植条件

1.温度：生长最适温度23～28℃，15℃时开始营养生长。最低月平均气温在15℃以上为栽培最适宜区，最低月平均气温在10℃以上才可作经济栽培。耐寒性比番木瓜和香蕉强。果实成熟期气温低于15℃则品质不良；昼夜温差大，果实质量提高。

2.水分：年降雨量以1000～2000mm为宜。番石榴耐旱亦耐湿，生长发育阶段需有适当的水分，但果实成熟期水分多会使果味变淡。开花期干旱易落花落果。

3.光照：好光，阳光充足，结果早、品质好。

4.土壤：对土壤的要求不严，在深厚肥沃的沙质壤土上，生长快、结果多、品质好。对土壤水分要求不高，过于潮湿不好，粘重土壤应注意排水。抗盐和抗旱能力较强土壤ph值4.5-8.2均能种植。

图：番石榴

二、番石榴的种植技术

1.选地建园：番石榴树喜光忌阴，生长适温20～35℃，最适温度23～28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5～6.5)，湿度大且排灌良好的土壤为佳。

2.种苗选择：目前苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱，质量参差不齐。为了确保苗质量，建议种植者到信誉较好的科研单位或种苗公司选苗购买。选用嫁接苗，砧木要以本地番石榴、泰国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀，嫁接口部位在树干高15～20厘米处，砧木接口下方2厘米处茎粗大于或等于0.7厘米，嫁接口上方3厘米处新梢茎粗大于或等于0.4厘米。主干粗直，苗高40～60厘米，具有l级以上分支2～3条，枝条分布均匀，生长健壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫为害。

3.种植方法：番石榴一般在春季(2～4月份)种植，株行距为3×(3～4)米，栽培密度为840～1275/公顷。定植前先挖坑，长、宽各约100厘米，深约80厘米，用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。种植层用熟土，根不能接触到肥料。不宜深种(与在苗圃时一致)，压实泥土，起墩，修整好树盘(高出地面20～30厘米)，淋足定根水和盖草。特别注意在长出的新芽叶片老熟后才能开始施薄肥。

图：番石榴

4.施肥管理：番石榴结果时问长，产量高，所以养分消耗迅速，因此要特别重视有机肥的施用，每年施用2～3次，每次的种类最好有所不同，以防缺乏微量元素，影响产量及品质。化肥作为追肥，生长初期以氮肥为主，磷、钾肥为辅。结果后期依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充，以少量多次为原则，方法可采用穴施、撒施或沟施。

5.水分管理：番石榴由于一年四季都可开花结果，因此要保持充足的水分供应，秋冬季节要特别注意灌水，10天左右要补充1次，直至成熟采收前，雨季则要注意排水，以防积水引起落果，降低品质和风味。

6.整形修剪：番石榴在离地40～50厘米处定干，促使侧芽萌发，保留6～8条作为将来的主枝，当各主枝长至约30厘米时，用绳子或竹条将各主枝引向四面斜伸成45°或相近水平，促使下部萌发新梢现蕾、开花结果，当新梢长至约30厘米时再配合摘心，如此循环操作。当树体内枝条过密或太高时，应将过高及过密枝剪除，以保持树冠内枝条平均分布，促进萌梢开花。

图：番石榴

7.疏果套袋：番石榴在谢花后果实长至直径为3厘米左右时，宜将不良及过多的果粒摘除，根据树体营养及挂果状况每枝保留1～2个果，再用泡沫网和塑料袋套上，以保持果皮美观、细嫩和防止病虫为害。

8.采收：整体果实生长中有大小不一，管按生熟程度为标准，定于亮身(白身)前采摘，采摘前15天不得使用任何农药或药物喷杀。采摘后注意保鲜和放置，为避免摘后发热，建议于早上晚傍晚时候采摘。