如何分辨山葵还是辣根

山葵

辣根在味道上和芥末非常相似，不经常吃的人是很难分辨出来的，这就是为什么我们经常会把它们搞错的原因，上等山葵只有在清澈的水中才能生长，而且至少要三年的时间才能够研制作为调料，所以山葵的成本是比较高的。

辣根

由于山葵的成本比较高，所以一般只有高档的日料店才会用到，那么很多日料店里用到的这些所谓芥末都是用辣根做的，辣根是属于一种马萝卜属的植物，草本植物。它在欧洲经常会被用在烤肉上，它的价格很便宜。山葵和辣根在口感上的区别还是比较大的，经常吃的朋友应该就会有感觉。

那我们知道了山葵和辣根的区别，辣根是比较常见的，山葵比较少见，那我们来了解一下我国山葵的具体信息吧!