花花草草喝出健康

花草茶重在搭配
据了解，花草入茶，由来已久，由于它不含咖啡因，对健康很有帮助，所以很早就被用作疗方。在《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专著中，都有对各种花草功效的详细阐述。
河南中医学院第一附属医院药学部主任药师陈天朝主任说，花草茶最重要的在于搭配，不仅可以养生，还可以给人一副好心情。复方花草茶基本上是将不同效能的单品花草作调配组合，十分讲究，根据健康要求按比例调配，但不要把功能相冲突的花草放在一块，应有一定的配方比例，根据中医辨证治疗和服用花草茶人的不同体质进行调配。
如杭白菊可以滋补肝肾、明目；野菊花清热解毒的功效最好；薄荷叶具有疏散风热、利尿、醒神的功效，但孕妇不能服用；玫瑰花可以活血化瘀，合胃、降压；桂花温中散寒，可以暖畏，胃寒胃胀的时候可以引用；柠檬片可以舒肝解淤；莲子芯可以清心火；金银花有效成分是绿原酸和异绿原酸，可以清热解毒，还有增强免疫力、抗疲劳的功效；茉莉花性温，可以理气和中；紫罗兰解除宿醉，清肝，消除口臭、咳嗽、头疼、扁桃体炎、支气管炎、
同时，他还提醒爱喝花草茶的人们，银杏叶最好不要生吃或者饮用，因为银杏生品含有其它成分，而这些成分对人体具有副作用。
品质要求也很高
花草茶对人体虽然好处多多，但对其品质也有所要求。据陈主任介绍，颜色鲜、颗粒完整说明产品很新鲜，喝起来没有酸臭味为上品，因此不加糖也很好入口。同时，他还建议初饮者，可加点冰糖，等适应了就不用加糖，直接品花草茶丰富、多层次的味道，也是最健康、自然的饮法。
除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方法也很重要，以下几点是必须注意的事项:
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二：放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三：消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏可以延长保存期限。
第四：注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了，一旦出现小虫造成的污染，就不能再饮用。
最后，陈主任还说，花草茶，一半用来品尝，一半用来欣赏，泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，但需慎选水晶器皿。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响品相又不利于口感。
摘自《河南商报》