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茭白笋的功效与禁忌 茭白笋种植技术

养殖方法2022-02-17 14:40:06

茭白笋,学名Zizania latifolia Turcz.(Z.aquatica L.),禾本科菰属,宿根性多年生草本植物,是浅水性作物,原产中国,5-10月盛产。茭白笋品种依叶鞘包叶颜色分青壳种、赤壳种和白壳种等三种。依采收期不同,又可分春作与秋作兼收品种及秋作单收品种,青壳种和白壳品种属于前者,赤壳种属于秋作单收品种。

茭白笋的功效与禁忌 茭白笋种植技术

茭白笋的功效与禁忌:

茭白禁忌人群

1、唐·孟诜:“滑中,不可多食。性滑,发冷气,令人下焦寒,伤阳道。禁蜜食,发痼疾。服巴豆人不可食。”

2、《本草汇言》:“脾胃虚冷作泻者勿食。”

3、《随息居饮食谱》:“精滑便泻者勿食。”

茭白的功效与作用

1、利尿止渴

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,又能清暑解烦而止渴,可清热通便。

2、补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

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3、解酒毒

除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

4、退黄疸

茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳。

茭白笋种植技术:

1、选种育苗

选种时可选择晚熟、产量高的双季品种,也可选择上市早、产量高的单季品种,这看自己的市场状况和当地环境选择。由于茭白是无性繁殖,所以不存在常规的播种育苗方法,都是选择将老茭墩进行分墩种植。选取生长强健、无病害、无雄株的茭墩,用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗,一般一亩地要一千多个。

茭白的种植技术

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2、整地

选取一块水田或浅水塘作种植地,将土壤深翻晒白,粗耕使其疏松,茭白生长需肥较大,所以要施足底肥,可以实现高产。底肥可以有机肥或农家肥为主,尽量不要施加化肥,施肥后将再将土壤深翻,将土壤和肥料混合均匀,然后灌水耙平。再加固加高田埂,茭白生长时需一定的水层,但水层最高不要超过20cm。

茭白的种植技术

3、移栽

将准备好的种苗在10-11月时进行移栽,移栽一般以条栽为主,一般行距在0.8-1米,株距在05.-0.6米。栽种时要注意深度,种植过深分蘖不旺,一般以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为最佳。

茭白的种植技术

4、田间管理

田间管理主要包括水肥管理、除草和病虫害防治,茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同,生长初期需水量不大,到生长旺季对于水分需求较大,需保证充分的水分,而到了后期需水量减少。追肥则需要根据生长状况来施用,施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥,应该距离茭苗2-3cm,以免肥力过浓造成烧苗。在种植过程还有及时除草,提高土壤通透性和避免养分消耗,一般除草2-3次。茭白的主要病害是叶枯病、锈病,虫害是叶蝉、蚜虫,要注意防治措施。


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