菊粉的应用

一、在饮料中的应用

日常生活中我们经常饮用的高纤维果汁饮料、功能性饮料、运动饮料以及固体饮料和植物蛋白饮料中都有添加菊粉，这样做还可以替换脂肪和砂糖，有助于提高产品的水结合能力和增加黏性。

二、在面制品中的应用

此外，菊粉还被应用到了面制品，在面团中加入菊粉，有助于增加面团的弹性以及韧性，增加其稳定性。

三、在鱼、肉制品中的应用

而鱼、肉制品中的脂肪含量比较高，在其中加入菊粉的话可以替代部分的脂肪，这样做不仅具有保健功能又不丢失产品风味与口感，使得产品既健康又好吃。

菊苣粉和菊芋粉之间的区别介绍就到这里了，其实菊芋粉和菊苣粉本质上是没有什么区别的，都是极具营养价值的菊粉。而菊粉在我们日常生活中也有着不少的应用，想要尝试一下的话可以在购买相关产品的时候留意一下有没有添加菊粉哦!