正岩肉桂是什么茶

在岩茶圈，有三种茶是敲门砖、基本款、必备入门茶。一个名曰“水仙”、另一个名曰“肉桂”、第三个名曰“大红袍”。那么今天就来介绍一下正岩肉桂是什么茶。

正岩肉桂属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

在多次*名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

以以下两个地方为代表：

牛栏坑，呈现为V字型，肉桂种植于坑涧底部。此处空气湿润、光照时间较短。此环境下种出来的肉桂，香气细幽、温润。

马头岩（开山坪），地势平阔，光照时间比牛栏坑长，不像牛栏坑处于坑涧当中，被水汽滋润着，马头岩开山坪的肉桂，香气霸道、张扬。