「干果篇」葡萄干温度太高会长霉，一定要这样小心保存！ 。。。

说到葡萄干，许多朋侪首先想到的是*，的确这里出产的葡萄干味道甘甜，质量也比较高。不过市场上的葡萄干种类繁多，质量也是层次不齐，为了吃到康健、安全的葡萄干，大家在选购时要小心审慎。

好葡萄干，这样选

吃不完，这样保存

葡萄干虽然自身含有一定水分，但也会从外界吸收水分，所以在保存时，干燥的情况是必须的。

把买返来的散装的葡萄干装入保鲜袋大概玻璃瓶中，扎紧袋口或盖上盖子后，把它放入阴凉、干燥、通风地方，也可以放到冰箱冷藏室保存。需要注意的是，保存时要控制好温度，一旦温度超过26度就会发霉长虫。别的，过一段时间后要把塑料袋大概玻璃瓶打开通气，查抄葡萄干的品格。

这样吃，安全又康健

无论是自然条件下晾晒，照旧烘干制作，葡萄干的表面都会有沙子或尘土附着。所以在使用之前都需要洗濯。许多人在洗濯时只是用净水简朴的冲洗一下，而这样并不能吧尘土洗濯掉。

洗濯时，可以把葡萄干放入混淆了面粉的水中浸泡半晌，并轻轻搓洗，最后用净水冲洗干净就可以了。搓洗葡萄干时力度不要太大，以免把葡萄干弄破，造成二次污染。

除了上述的洗濯方法外，还可以把葡萄干放入开水中煮1-2分钟，捞出后沥干水分就可以吃了。想要吃干葡萄干，可以把洗濯后的葡萄干放入微波炉烘干。

康健吃法

葡萄干含有大量的铁和钙，具有一定的补气补血的功效。它富含矿物质元素以及氨基酸等，适合神经衰弱和国度劳累者食用。不过它含有大量的葡萄糖，所以不太适合糖尿病以及肥胖者吃。

葡萄干粥

这道粥口感酸甜，在生津止渴、开胃健脾方面有不错的功效。

材料

葡萄干50克、粳米100克、白糖。

做法

1、把葡萄干放入冷水中浸泡半晌，洗濯干净捞出沥干水分备用。

2、将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡30分钟左右，捞出备用。

3、向锅内1200毫升净水，把梗米和葡萄干放入锅内，大火煮沸后调成小火熬煮。

4、关火前调入适量白糖调味，开火后焖半晌就可以食用了。

温馨提示：把梗米放入水中浸泡，这样可以缩减熬煮的时间。

接待关注鲜味食材！

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