红尖椒怎么晒干

新鲜的红尖椒水分含量很高，不易保存，时间太长会腐烂变质，而晒干后的红尖椒可以长期保存。

1、晒制

晒制，就完全是一个看天吃饭的方法了。在天气晴朗的时候，把新鲜红尖椒直接放在太阳底下，利用太阳晒干新鲜红尖椒里面的水分，就可以得到干辣椒了。把红尖椒直接晒到太阳底下，记得一定要完全晒干，一点儿水分都没有，不然变潮了，红尖椒就会变软，就没有这么香了哟!这种方法受到天气的限制，也不是很方便。

2、 熏制

熏制，就是把红尖椒连着植株从土里拔起来，把红尖椒的杆儿捆成一把，放在农村烧柴火的灶头上面，平时烧火煮饭时，柴火会产生很多烟雾，利用烟雾把新鲜红尖椒熏干，就可以得到干辣椒了。这种方法只适合在农村烧柴火的地方用，没有晒制方便哟!

这两种方法都各自有各自的优点，朋友们可以根据自己的实际情况选择对自己最方便的方法。不想自己晒干的朋友也不要担心，在这个互联网的时代，只有你想不到，没有它办不到，小编考虑到了你们的需要，专门在网上查阅了一下干辣椒的价格。