豆瓣菜的各类做法

豆瓣菜采摘它的嫩的茎叶，可以鲜用、干制、盐渍做菜。而且豆瓣菜在食用前，最好用沸水焯一下，然后放凉之后凉拌、炒食、做馅、做汤都非常好吃，味道很是鲜美，也可以作腌菜、西餐配菜等。

豆瓣菜风味独特，入口脆嫩爽口，略带苦味，可以炒食、凉拌、做色拉、煲汤等，但以煲汤为主，可以提高汤的鲜味。

大家都了解这些做法了吗?其实豆瓣菜还是很容易做的，但是用来煮汤的效果最佳，所以小编建议可以买点排骨之类的肉制品，然后放在砂锅里用小火慢熬，做出来的汤也是很美味的。那么今天关于豆瓣菜的知识就到这里了，谢谢阅读!