地涌金莲的作用和功效

地涌金莲不但是被佛教寺院定为"五树六花"之一，也是傣族文学作品中善良的化身和惩恶的象征。云南民间还利用其茎汁解酒、解毒，制作止血药物，现北京植物园热带温室已引种栽培这一美丽的植物。

1、地涌金莲观赏：由于它的花开得很漂亮，花期特别长，达半年甚至更久，当地老百姓喜欢在他们的房屋周围种植一片，并且把最美的保留下来，供他们观赏。

2、地涌金莲喂猪：地涌金莲在紫溪山地区的最大用途是作为猪饲料，煮熟或者青贮均可，据云，给牲口吃地涌金莲（假茎、花茎），不仅长得快，肉质也好，胜过市场上销售的精饲料。我们很好奇，问了不少人，他们都这么说。

于是对它们进行了营养成分分析，发现地涌金莲确实有含量很高的淀粉、蛋白质和其它碳水化合物、维生素、矿物质等，这让我不得不佩服老百姓的经验。是不是觉得，这么漂亮的花拿去喂猪，太可惜了！但是人家就是这么做，而且养成的猪肉相当好吃，只是小编没有吃过。

3、地涌金莲做菜：地涌金莲当让可是可以做蔬菜食用的，把假茎外面的几层剥去，留下里面的嫩白色部分，当地人叫作芭蕉心，这就是可食的部分了。除了假茎心，它的花序也能吃。地涌金莲的吃法有两种，一种是做咸菜（腌菜）吃，一种是炒着吃。炒着吃时可以加腊肉，素炒也有特殊的清香。

4、地涌金莲保持水土：地涌金莲是紫溪山地区良好的水土保持植物。当地老百姓把地涌金莲种植在地埂边上，年复一年，这种莲座状的大草本不断分蘖，把地埂给牢牢地固定住了，这样就不会导致地埂崩塌，也就控制了水土流失。把地涌金莲种植在地埂边，还不影响农户种植别的庄稼，提高了土地利用率。

5、地涌金莲酿酒：酿酒的原料也五花八门的，却根本没想到他们会去打地涌金莲的主意。聪明的彝族同胞深知其根茎和假茎富含淀粉，应该是酿酒的好材料。这种特殊的酒，很不容易品尝到，只有在必须将土地改作他用的时候，村民们才会把地涌金莲连根刨起，这时便有了酿酒的原料。一般人很不容易喝到这种酒，但应该有着十分独特的风味。

6、地涌金莲其他作用：喝醉了怎么办？彝族同胞有绝招！他们就用地涌金莲的汁液来解酒，据说见效很快。我没有亲眼见过，是否属实不得而知。也有用汁液来解毒的，亦不知效果如何？但其花序可以入药，有收敛止血功效，可治大肠下血、白带、红崩等，在一些地方集市上有销售。

关于地涌金莲的作用中，其独有的佛家文化是不可替代的，但我个人觉得最美之处，就是其美丽的花朵，而且花期特长，可以从早春开到隆冬，最长时花期可达250天，也因此有“百日开花花不败”的美称。也成为家居盆栽的观赏佳品。