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西瓜皮怎么腌制咸菜,腌制地瓜皮的四部曲

花语故事2022-03-20 10:26:10

炎热夏季,西瓜成了人们每天消暑最好的选择;西瓜味甜,水分充足,汗流夹背的时候吃上几块冰镇西瓜,更是一番滋味。一般我们吃的是瓜瓤,其实,这很浪费,西瓜浑身都可以吃。瓜皮可以凉拌、可以腌制,凉拌相对简单些,腌制的话就需要用心学习一下,西瓜皮怎么腌制咸菜,我们一起来看看以下步骤;

一、西瓜皮腌制咸菜的步骤:

西瓜皮怎么腌制咸菜,腌制地瓜皮的四部曲

1、先把西瓜皮清洗干净,尤其是表皮。表皮太硬的,腌制前直接切掉;去掉红色部分的瓜瓤。

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2、将洗干净了的瓜皮切片;放盐。

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3、经过一晚的盐渍,西瓜皮会渗出很多水份;倒掉水份、进行揉搓,挤掉瓜皮中所含的水份。

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4、把经过处理完的瓜皮,撒上五香粉、少许盐、味精、麻油及其他自己喜欢的调料就可以食用了。

二、凉拌西瓜皮

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我们学会了将西瓜皮怎么腌制咸菜,还可以学习下西瓜皮的其他做法。比如:凉拌。将西瓜皮去表皮、红瓤,清洗干净后切条;然后用食盐腌制3小时左右,将盐水倒掉并挤出瓜皮中所含的水份,根据自己口味加入调料即可。凉拌西瓜皮还有辅助治疗肝癌的功效。

三、西瓜皮果汁西瓜皮怎么腌制咸菜,腌制地瓜皮的四部曲

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