保存西兰花的方法

1、焯水保存

将西兰花买回来的时候，把西兰花清洗干净在将它放入烧开的水中，放入适量的盐进行焯水，最后将它捞出放入冷水中浸泡再沥干，然后可将它用保鲜膜封存放入冰箱内，可使西兰花不变色，但这个方法只能维持4天。

2、保湿保存

可将西兰花用保鲜膜包起来，再往保鲜膜上面喷一层水，来对它进行保湿处理，再把它放入冷藏室里，这样也可以使它不变黄，但这个方法只能维持一周，所以在购买西兰花的时候因尽快食用为宜。