烹饪调料桂皮的功效和作用有哪些？可以泡水喝吗？怎么泡？这四类人不适合吃！

桂皮又名山桂、土桂，是川桂、天竺桂等樟科樟属植物的树皮，因香味浓且炖出来的肉口感很香而被广泛作为烹饪调料，常食用可具有暖胃、散风寒的功效，因此很多人都喜欢吃，那桂皮的功效和作用有哪些？可以泡水喝吗？怎么泡？

一、桂皮的功效和作用有哪些？

功效一、补肾壮阳：桂皮性热，食用后可有效缓解肢冷、腿冷的效果，尤其是肾阳不足的患者，食用后效果会大有改善。

功效二、暖胃袪寒：桂皮性热，对脾胃寒冷的患者可具有很好的袪寒效果。

功效三、散寒止痛：桂皮具有散寒止痛的效果，尤其是因寒气引起的痛经或肢体寒痛等具有很好的效果。

功效四、通利血脉：桂皮对女性宫寒、痛经或者久病体弱、气虚者具有很好的治疗效果，常食用可通利血脉，减少病痛。

二、桂皮可以泡水喝吗？

桂皮可以泡水喝，且泡水喝的方法跟泡茶喝的方法差不多，只需加入开水，浸泡十分钟，然后倒掉茶水添加少量的蜂蜜即可饮用。尤其是在冬天，来杯桂皮茶，可有效温经通络，温暖全身，减少宫寒、痛经的发生。

三、桂皮和什么泡水喝好？

1、桂皮和山楂肉、红糖一起泡水喝好：桂皮、山楂肉和红糖一起泡水喝可有效消食，让胃部不会感到闷痛。

2、桂皮和姜汤一起泡水喝好：桂圆和生姜、红糖一起泡水喝可有效驱寒，预防感冒。

不过，桂皮是种药材，所以食用时最好在医师指导下食用，以免搭配错误，导致身体不适。

四、哪些人不适合吃桂皮？

1、不适宜便秘患者、痔疮患者、孕妇食用；平素大便燥结或患有痔疮者尤其忌食；

2、体质偏热的人不适合食用：桂皮性热，若热性体质的人食用会使身体上火，增加病情，尤其是内热较重或阴虚火旺者最好不要食用。

3、更年期综合症患者不适合食用：患有干燥综合症、更年期综合症者忌食桂皮。

4、出血性疾病的人不适合食用：桂皮性热，患有出血性疾病患者最好不要食用。

五、桂皮怎么保存？

通常情况下，桂皮是很好保存的，其跟茶叶一样，只需放到赶在通风的环境下即可。不过，桂皮毕竟是香料和药材，时间放久了，香气会慢慢消散，失去食用价值。所以最好是吃多少买多少。另外，每次取桂皮时，最好取完后将袋口扎紧，以免香气外泄，失去香味。