竹叶菜是空心菜吗？

根据百度百科我们可以知道，竹叶菜、空心菜都是蕹菜的别称，换而言之，竹叶菜就是空心菜，那么这两种丝毫不相关的名字都是怎么来的呢?

竹叶菜名称来源

从菜叶的角度看，竹叶菜的菜叶子和竹子的竹叶真的长得很像，如果只看叶子把它命名为竹叶菜也就变得情有可原，不是什么奇怪的事了。

空心菜名称来源

但是换个角度，我们从茎干的角度来看，竹叶菜的茎干确实是和竹子一样是空心的，不带幻想地直白地想个名字来命名这种蔬菜的话，大概空心菜是最合适不过的了!

现在小编总算是明白了空心菜就是竹叶菜，但是像我这种厨房小白总会有进厨房的一天，挑选好蔬菜就成了心头一大患，那么竹叶菜应该怎么挑选呢?