蒜苗发芽了还能吃吗 有毒吗

蒜苗大家都非常熟悉，这种植物在餐桌上是很常见的，但蒜苗放了一段时间之后，容易发芽，那么蒜苗发芽还能不能吃，来看一下：

蒜苗发芽还可以吃吗

其实蒜苗发芽还是可以食用的，因为蒜苗发芽之后，是没有毒性的，我们可以正常食用，一般大蒜收获之后，会有2-3个月的时间，休眠期过了之后，温度如果非常适宜，它就会发芽，出现蒜苗，正常来说，如果温度在十度以上，蒜苗就会发芽，其实不论是什么蒜，我们都可以食用，都不是有毒物质。

蒜苗的营养价值非常丰富，可以说蒜苗比大蒜的营养价值还要高，要知道蒜苗中的膳食纤维比较丰富，含有很多营养物质，包括各种维生素，适当吃蒜苗，能够让肠胃更好的蠕动，抗氧化的效果也非常好，女生适当食用，还有延缓衰老的作用，也可以让人们的皮肤更嫩。