如何种植四季豆？大棚四季豆种植技术

一、选种

选用优良品种是夺取蔬菜高产、创造高效益的首要条件。根据几年来的实践经验，适合大棚保护地正常轮作换茬种植的四季豆品种，主要有结荚期长的“绿龙四季豆”和“双青12号”。但在需要赶时上市或前茬倒茬晚时，要选用生育期短、结荚期集中，可以密集的矮生性丰产优质品种，主要是“新西兰3号”、“供给者”、“优胜者”和“嫩荚四季豆”。

图：四季豆种植

二、种子处理及播种

播种前10-15d，要进行晒种和粒选，晒2-3d，以提高发芽率。然后不规则放入25-30℃的温水中，浸泡12h左右，捞出来进行生芽。在棚室内用湿土催芽(种子下、上铺盖细湿土各1.5cm厚)，当种芽约1.5cm时，于营养钵苗床播种2cm深，或于棚内直播(矮生性类型品种)，是实现四季豆一播全苗、苗壮的成功经验，值得推广。定植和直播前，必须把棚内清洁干净，施足有机肥和复合化肥。每667m2施优质农家肥3000-5000kg，过磷酸钙30-40kg，然后深翻细耙、整平地面，再在室内播种地段按蔓生种55cm、矮生种45cm行距开沟，沟深30cm，在沟内施肥与土充分混匀后，顺沟浇水，扶土起垄，垄高15-18cm。然后再用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液混合剂，或40%多硫悬浮剂800倍液，喷洒棚内地面、墙面、立柱面，药剂灭菌，之后严闭大棚，经3-4d高温烤棚，消毒后，放风降温，调节至合适的温度，开始定植或直播。

图：四季豆种植

三、大棚四季豆田间管理

四季豆喜温而不耐高温，更不耐低温，其生长温度为15-27℃，以18-20℃最合适。四季豆的发芽期，也是四季豆由异养向自养过渡的时期。在未出现第1对真叶前，完全靠异养，7-8d后，第1对真叶出现，并展开进行光合作用，这时转入自养。所以，要保护好第1对真叶，取苗或定植时，真叶不健全的要淘汰。及时查苗、补栽壮苗，保证全苗是丰产的关键环节。当直播幼苗出土和定植幼苗成活以后，应进行中耕松土，改善土壤透气性，苗期中耕2-3次。行间和穴间可深些，近根部要浅些。同时，要进行低温炼苗，定植缓苗后，应加大通风，将温度控制的偏低一些，以利于形成壮苗。白天温度控制在18-20℃之间，夜间温度控制在15℃左右，若此时温度过高，则易造成节间过长，秧苗徒长，此时炼苗可使节间变短，叶片增加，利于产量提高。蔓生菜豆开始抽蔓时，及时插架，一般插成“人”字架，人工引蔓上架，使植株均匀分布在架杆上。

图：四季豆种植

为满足菜豆不同生育期的水分要求，并协调好营养生长与生殖生长间的关系，一般开花坐荚前以控水蹲苗为主，也就是人们说的“干花湿荚”，防止水分过多造成营养生长过旺而落花落荚。土壤墒情良好，可一直到坐荚后浇水追肥。若过于干旱，或植株长势较弱，可在开花前浇1次小水，并追施提苗肥，一般追速效性氮肥75-100kg/hm2。坐荚后，需要大量的水分和养分，待幼荚3-4cm长时开始浇水，结荚1周左右浇1次水，使土壤相对湿度保持在60%-70%，维持植株长势。结荚期为重点追肥时期，其根瘤不太发达，所以应适量追施氮肥，对于蔓生四季豆，一般追肥2-3次，防早衰，延长采收期。而对于矮生四季豆，开花早而集中，蹲苗时间不宜太长，以免引起早衰，降低产量，结荚前宜早浇水追肥。一般以苗期、结荚初期、结荚后期分3次追肥。每次每1hm2施入尿素75-150kg。结荚期，还应配合叶面喷施0.2%-0.5%的磷酸二氢钾，加0.1%硼砂和0.1%钼酸铵2-3次，增产效果显著。

四、采收

矮生四季豆播种后50-60d开始采收，收获期30d左右。蔓生四季豆播种60-80d采收，采收期60-70d。一般嫩荚采收在花后10-15d，采收过早，产量低；采收过晚，嫩荚易老化。结荚前期，2-4d采收1次，结荚盛期1-2d采收1次。供速冻保鲜或罐藏加工的，为满足统一形状大小，在开花后5-6d采收。