如何贮藏姜种

  姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣*裂片长圆状倒卵形。

  生姜采收后，先放在通风干燥处摊晾几天，等姜块表皮水干后，入室储藏。选好细砂或含砂量大的砂土，砂的湿度以手抓能成团但无水渗出为度。用木盆或用砖块在地上围成圈，先在底层铺上40厘米厚的湿砂，然后铺一层20厘米厚的姜块，在姜块上又铺一层10厘米厚的湿砂，再铺一层生姜。这样，一层砂一层姜逐层铺至堆高1～1.5米，堆面盖上一层20厘米厚的砂。每隔20～30天翻堆1次。翻堆时要轻拿轻放，剔除烂姜、病姜，然后，按上法重新堆放。如砂子过于干燥，在翻堆时可用喷雾器适当喷水、拌匀，保持砂堆原来的湿度即可。