甘蓝的留种技术

  甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

  各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。
  甘蓝的留种技术
  一、亲本的选择。选配亲本时，根据育种目标，选择具有某种特征特性，且抗病、抗逆、适应性广、亲合力强的双亲品种，以利于提高结实率，促使高产。
  二、育苗及分苗。母本先播，较父本早7—10天，根据气候条件和开花授粉的时间要求，育苗时间一般安排在8月中旬播种。在4—5叶时，分苗1次。
  三、定植。宜选择排水良好、灌水方便的田块。移栽前土壤进行消毒，整地时首先清理前茬作物的残株烂叶、病虫、残体，将生石灰粉碎掺入土壤，深翻后扣棚，利用太阳能高温消毒杀虫灭菌7天以上。
  10月上中旬，秋苗7—8片叶定植。定植前，喷1次治虫防病药剂。
  施肥水平：施磷肥50千克，硼肥1千克，复合肥12千克。
  定植密度为株行距0.5米×0.4米，每亩密度3200—3500株，畦宽1米，中间行定植父本，两侧定植母本。
  四、田间管理
  （1）及时追肥提苗。活棵后提苗1—2次，要求入冬前16—17片叶，茎粗达到0.8—1厘米，球如荷花型，似包而非包，水分管理做到前促后控。
  （2）及时中耕除草，防治病虫。中耕培土以防冻害，主防霜霉病、黑腐病、蚜虫、甘蓝夜蛾、菜青虫等。
  （3）抽薹开花期管理。2月中旬至3月上旬选晴暖的天气，用刀“十”字型剥球，但不宜过深，防止损坏生长点。剥球后，喷药防治病害，主防黑腐病和菌核病，可用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、硫酸链霉素、速克灵等药。
  （4）开花结荚期。开花前15天停止使用剧毒农药，防止蜜蜂不传粉。开花期，如遇干旱要浇水，防止花粉干枯不授粉，并促进荚的伸长。
  五、采收。一般于6月1日前后荚转成黄绿色，应及时采收，防止荚内发芽。父本、母本分开采收。收割后切忌堆在一起。否则，种子易霉变，影响发芽率。种子脱粒后，及时晾晒。若遇雨天，可用薄膜垫底，薄薄地摊在室内，不可在塑料和水泥地上晒种，否则会影响发芽。
  另外，请注意父本、母本从播种、移苗到定植、采收都要分开，不能混杂。
  种子收获不要夹带泥土，收割的种株不能直接堆放田里，要用竹竿架空。脱粒场所要干净无泥土，最好用帆布垫底。