当归的选购技巧

1.审其色

正常的当归呈现土棕色或者黑褐色，不要因为金黄色的当归颜色好看就选择了金黄色。要选择颜色均匀的呈土棕色的当归。

2.察其形

一般情况下，头稍微大一点的当归会比较好。

3.感其硬

购买的时候，最好不要选择太干的当归，因为太干的当归中的油脂事实上和水分一起消失了，营养价值会大打折扣。

这下你既了解当归的价格范围，也知道当归的挑选技巧了吧!如果你打算买一些当归囤在家里时不时养养生，千万别忘了用这些方法试一试买一些价格实惠，品质又好的当归哦!