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花青素对人体有什么好处 花青素的作用有哪些

植物百科2022-03-18 20:46:18

花青素又叫花色素,是在植物中存在的一种天然色素,花青素对人体有着很多的好处,下面就来跟小编一起了解一下。

花青素对人体有什么好处 花青素的作用有哪些

花青素对人体的好处:抗氧化

花青素是一种抗氧化能力很强的营养物质,在所有的抗氧化营养物质中排名第二,仅次于番茄红素,但是花青素比番茄红素更容易吸收,花青素的抗氧化能力是维生素E的五十倍,是维生素C的二十倍。可以很好的清除我们身体内的*基,可以非常好的缓解衰老。

防晒

花青素可以很有效的防止紫外线对皮肤的伤害,在强烈的光照下,阳光可以杀死百分之五十的皮肤细胞,而花青素则可以保护其中百分之八十五的细胞免受伤害,有着非常好的防晒效果。

防辐射

很多的食物中含有花青素,由于这些食物的酸碱度不同,所以花青素呈现的颜色也不同,一般在酸性食物中花青素是红色的,如果浓度比较高的话会呈现紫色。在碱性的食物中花青素的颜色为蓝绿色。花青素在各种环境下的表现都很稳定,所以有着很不错的防辐射效果,经常在电脑前工作的人可以多吃一些葡萄、火龙果、蓝莓等含有花青素的水果。


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