冬瓜子的营养价值 吃冬瓜应注意什么

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜子的营养价值:

1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。

2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病;

5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽;另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

6、冬瓜子是呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。

吃冬瓜子应注意什么?

脾胃虚寒以及体虚的朋友们最好是不要吃冬瓜，因为冬瓜是属于寒性的食物，有可能会导致人体的病情加重。

、无论是春种还是秋植的冬瓜，其成熟一般是在夏季以及秋季，因此其他季节的冬瓜大家最好是少吃或者不吃，吃当季应季的冬瓜，因为反季节的冬瓜里面可能含有一些激素，对我们的健康是有危害的。

隔夜的冬瓜最好是不要吃。隔夜的冬瓜吃了容易导致腹泻、腹胀等不适的情况，因此大家在烹饪冬瓜的时候，最好是能吃多少烧多少，一顿就烧一天吃的量，不要想着吃不完留到第二天再吃，对我们健康不太好。

冬瓜个头比较大，好几餐可能都吃不完，因此建议大家最好是不要买一整个冬瓜回来，因为冬瓜是比较容易变质的，因此建议大家是需要多少买多少比较好，这样吃的是比较新鲜的。