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越吃越瘦的10种杂粮

植物百科2022-03-18 19:09:24

燕麦、玉米、黑米、荞麦、豌豆、黑豆、绿豆、糙米、赤小豆、红薯。

越吃越瘦的10种杂粮

燕麦

燕麦是一种古老的农作物,早在2000多年以前已经有文字记载。燕麦属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。

玉米

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

黑米

黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。

荞麦

荞麦别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科荞麦属一年生草本植物 。

豌豆

豌豆豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。

黑豆

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。

绿豆

绿豆也称青小豆,为豆科植物绿豆的种子,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分,具有较高的营养与保健价值,被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。

糙米

糙米被称为减肥必吃的食物,可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪,加快肠道蠕动速度,其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出,所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外,糙米具有很强的饱腹感,因此,可有效帮助控制食欲。

赤小豆

赤小豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素b1、b2等营养物质,是一种高价值的杂粮。有句“久服枯人”的话,是对赤小豆的一种描述,说的就是它的减肥效果,除此之外,它还具有利水消肿的功效,是一种非常受人们喜爱的食物。

红薯

红薯是大家十分熟悉的食物,它纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接将红薯当作主食,制成红薯饭、红薯粥等,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量很低,大约只有同等分量馒头的一半多。


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