昆布和海带的区别 二者一样吗

昆布是海带的总称，在中国的时候，我们会叫海带，而日本人，会称昆布，我们是先从朝鲜进口海带，随后又从日本进口，之后海带才在我国大范围养殖，所以有些人会理所当然的人为昆布就是海带。

其实昆布和海带，并不是同一科的，如果从生物学的角度来说，昆布和海带是有一定区别的，二者并不是同一种物质。

从生长环境的角度来看，昆布对生生长环境的要求会比海带对生长环境的要求高一些，昆布要求的水质要清澈一些，所以昆布的味道会比海带好上一些。

从营养价值的角度来看，海带多糖的含量比昆布的要低一些，但是现在很多地方的人们，都认为二者是同一种植物，因为昆布和海带在营养和功效方面有很多地方是一样的，他们都能够提高人体免疫力，同时还能促进消化功能。

其实昆布和海带可以说是堂兄弟的关系，海带是海带目海带科，昆布是海带目翅藻科。由于在我国古代的时候，没有海带，而日语中会把海带称为昆布，所以才会有那么多人混淆。

以上是小编整理的关于昆布和海带的区别，相信大家通过上面小编的介绍，已经知道二者的不同是什么了，如果想要详细了解，可以查阅相关网站。、