君达菜的种植方法以及注意事项，收获利用价值

君达菜是营养丰富的蔬菜，那么，在这里要给大家介绍的是君达菜的种植方法，你知道吗?种植君达菜最主要的是对于病虫的防治，下面小编给大家详细介绍吧。

一、君达菜的简介

【别名】猪婆菜，忝菜。

【科属】藜科

【植物形态】二年生草本，高达80厘米。根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部楔形至截形，先端钝，全缘;茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，腋生穗状花序，常多数结合成球形，苞片小，叶状，花萼5裂，质厚宿存，无花瓣，子房上位，1室，藏于花盘内，果实成熟或变硬。

二、君达菜的功效与作用

性味甘、苦、大寒、滑，无毒。解风热毒，止血生肌，开胃通心膈，补中下气，理脾气，去头风，利五脏，治热毒痢。根甘、平，无毒。通经脉，下气，开胸膈;子主治小儿热，痔漏下血。

三、君达菜的种植

牛皮菜 别名：叶用甜菜、根达菜、厚皮菜、君达菜。

生物学特性：牛皮菜喜温暖凉爽气候，生长适宜温度15～25℃，抗寒性较强，幼苗能在零下5℃低温中生活，不耐高温，当温度超过30℃时，生长缓慢或停止。需水较多，在较高的土壤湿度和空气湿度下，生长迅速，品质柔嫩。喜肥沃、潮湿，排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多，在氮肥充足情况下，叶片生长迅速，组织柔嫩，品质优良。盐碱地亦能种植。

达菜褐斑病除为害君达菜外，还可为害菠菜、甜菜等。发生比较普遍，是君达菜上的重要病害。

一、症状识别

此病主要为害叶片，有时也可为害叶柄。叶片被害，开始出现呈灰褐色水渍状斑点，后来发展成为圆形或近圆形病斑，边缘呈紫色成紫褐色，而中间呈褐色或灰白色，在湿度大的条件下，在病斑表面长有稀疏的呈灰白色的霉状物。

识别要点：初期是水渍状灰褐色小斑点，以后呈边缘为紫色或紫褐色、而中间为褐色或灰白色的圆形或近圆形病斑;潮湿时病斑表面有灰白色的霉状物。

二、发病规律

1.病原菌 君达菜褐斑病是由恭菜生尾孢真菌侵染引起的。分生孢子梗束生，浅褐色，分生孢子无色，鞭形。

2.侵染循环 病菌主要以菌丝块和分生孢子随病残体在土壤中越冬，也可在种子上越冬。当第二年环境条件适合时，分生孢子或菌丝块上产生出分生孢子，通过气流、雨水传播，从菜株叶片上的气孔侵入，发病后，在病部又产生分生孢子，进行再侵染。

3.发病条件

(1)发病与温湿度的关系 温度在20℃左右，雨水多、湿度大，病害发生严重。 (2)发病与种子的关系 如果播种的是带菌的种子，又未进行消毒，病害加重。 (3)发病与栽培的关系 病地重茬发病重;另外，低洼地、排水不良、田间积水，或浇水过多，偏施氮肥，管理粗放，长势弱，发病也重。

栽培要点：牛皮菜一般为育苗移栽。播种期南方多在8～10月，而在北方在3月上旬至4月中旬。华南和华北地区，多次秋播。直播多为条播或点播，行距30厘米左右，播后覆土2～3厘米。每亩播种量1～1.5千克。育苗移栽者，当苗高20～25厘米时进行。移栽前1～2天，先在苗床上充分浇水，以便及时减少断苗和伤根。移栽行距一般30～40厘米。株距24～30厘米，移后3～4天可恢复生长。牛皮菜幼苗移栽成活后要及时进行中耕除草，以促进扎根。每隔半月左右，结合浇水，中耕追肥一次，追肥以腐熟的人粪尿为主。南方秋、冬季常遇干旱，应及时浇水。

收获利用和饲用价值：牛皮菜在移栽后约30～40天，直播的在播后约60天左右，当植株已长出11～12叶时，即可剥叶利用，方法是将植株下部6～7片老叶剥下作饲料，留下4～5片新叶继续生长。以后根据植株生长情况，每次剥下面的4～5片大叶，提倡少剥、勤剥，利于新叶的生长。一般每隔10～15天剥一次，可一直剥到植株开始抽苔开花，最后一次可砍收。南方可剥8～10次，每666.67平方米产5 000～10 000千克，北方能剥4～5次，每666.67平方米可产收4 000～5 000千克。

君达菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。好了，君达菜的种植就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。