莼菜的吃法

莼菜最著名的吃法就是做成莼菜汤，古人诗句中的“莼鲈”就是指莼菜搭配鲈鱼做成的菜肴汤，这道菜因口味香浓、历史悠久而广受赞誉。莼菜还可以清炒凉拌，用平常的做法就可以获得独特的香醇口味。

其实莼菜本身是没有任何味道的，爱它的人是爱它的口感丝滑，这样独特的口感，喜欢它的会非常喜欢，不喜欢的人可能觉得吃着不舒服。

莼菜虽然好吃，但是由于水质的变化，野生的莼菜比较少见了，它的采摘和培育要求都非常高，所以有些莼菜被做成了高级礼品。如果大家有幸去太湖地区旅游，一定不要忘记一品莼菜的魅力哦!