乌梅的功效

补肾养肝

乌梅是梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等人体必需成份，本身具有非常良好的抗菌作用，另外，乌梅含有留醇、维生素E、磷等营养物质。乌梅味道很酸，具有补肾养肝的功效。

杀菌解毒

乌梅还有解毒的功效。浸泡后的乌梅加入紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。当人剧烈运动之后，人体肌肉内堆积了大量的乳酸等代谢废物，而使人感到困乏无力，乌梅可以很好得分解肌肉组织中的乳酸等废物，从而达到消除疲劳、振奋精神、恢复体力的作用。

此外，你知道乌梅适合哪些人食用吗?