冬寒菜种植技术

适时播种：采用撒播或穴播的方式进行，具体时间根据实地情况确定。||田间管理：播种后的冬寒菜要及时浇施稀薄粪肥，在生长旺季还需追肥。||采收留种：华北地区的春播冬寒菜播种后两月左右采收，开花后即可等待留种。

冬寒菜种植注意事项：

1.种植时间

冬寒菜适宜春播和秋播种植。保护地栽培春播于2月播种，播期为9月下旬。一般采用穴播的播种方式，播前每亩施足腐熟有机肥2000～3000千克、复合肥50千克，每穴播4～5粒种子，株间距为35×35厘米。播后用细泥盖籽，畦面盖遮阳网，浇足底水，保持土壤湿润。

2.水肥管理

冬寒菜幼苗期吸水吸肥能力较弱，畦面杂草生长旺盛，要及时除草，同时勤中耕松土，避免土壤板结。冬寒菜需肥量较大，播种后可淋浇腐熟稀粪水作为种肥，可起掩盖种子、利于发芽的作用。出苗后，可轻浇稀薄人粪尿液。第一次收割前每亩需追施人粪尿。另外，冬寒菜在春季8？10天浇水一次，秋播5？7天浇水一次，促进植株生长。

3.采收

对于采收幼苗的，当播种后50天左右，可结合间苗，间拔采收；对食用嫩梢的，当株高18厘米时，即可割收上段叶梢。春季留近地面的1～2节收割，若留的节数过多，侧枝发生过多，养分分散，嫩叶梢不肥厚，品质较差。其他季节留4～5节收割。

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