番石榴和石榴的区别是什么 如何辨别这两种水果

番石榴与石榴的区别在于外观不同、口味不同、种类不同、食用方法不同。番石榴外皮青色，果肉是整体的，口感酸甜但微涩，属于番石榴属，而石榴则是红色的，果实内部分为大量颗粒，口感酸甜清脆，属于石榴属。

形状不同

番石榴与石榴的最大区别是，番石榴与石榴的形状虽然相似，但石榴的外皮一般是红色的，剥落后可见大量颗粒状的果实，密集；而番石榴的外皮是青色的，切出的肉是完整的，中间部分是种子。

味道不同

在味道上，番石榴和石榴也有很明显的区别，石榴需要一个一个地吃，但是它的味道是酸的、甜的、水分含量高的，比较脆、凉、好吃；番石榴的味道比较奇怪，有一种独特的味道，酸甜的味道带有一定的苦涩感，非常复杂。

物种不同

物种的不同是石榴和番石榴的最大区别。虽然这两种植物都属于桃金娘目，但是番石榴是属于桃金娘目桃金娘科番石榴属的乔木，而石榴则是石榴科的代表性植物，也是石榴属的代表性植物，是一种落叶乔木或灌木。

食用方法

在食用方法上，番石榴和石榴也有明显的区别，虽然这两种植物需要新鲜的食物，但吃石榴时要剥去其外皮，然后吃中间的粒状水果；而食用番石榴直接洗干净之后就可以啃食，一般不需要去皮处理。