2023-10-09
韭菜生长周期
韭菜种子生长周期为三至四个月,当它长到15CM左右的时候,收割是最适宜的。其中韭菜生长快慢要根水肥、光照、温度、湿度、密度有关。
1.发芽期
从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右。一些粒大口紧或播种偏深的种子,发芽缓慢,在田间种植时,出苗期可长达12-15天,有的甚至更长。韭菜的种子细小,种皮坚硬,吸水力差,种子内部贮存的营养物质少,出土慢。幼芽出土时,上部倒褶,先由稻合处顶土成拱形出土,故称“顶鼻”。全部出土后子叶伸直时称“直钩”。这一时期如果土壤水分不足,幼苗易枯死,所以,为了提高播种质量,播种前要精心整地,覆土时不宜过深,土壤要保持湿润,这样才可保证出苗全和齐。
2.幼苗期
从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶,10-15条根。一般品种约需70-80天,生长快的品种约需60天。此期韭菜地上部分生长相对缓慢,以根系生长为主。在管理上要结合浇水,施肥1次,促使幼苗健壮生长,并加强除草,防止杂草滋生,以免杂草影响幼苗的正常生长。如果采用育苗移栽,当幼苗高度达到18-20厘米时即可定植。
3.营养生长旺盛期
从茎盘生长点具有分株能力起,即进入营养生长盛期,开始发生分株。生长期韭菜1年中分株次数和分株多少是和品种特性及栽培条件有很大关系的。一般窄叶品种分株能力强,营养充足时1年可分株4-5次,由1个植株可分生为10余个单株。宽叶韭分株能力差些,一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度时,单株光合物质积累少,营养不足时,一般不能或很少发生分株。
在营养旺盛生长期,韭菜会完成花芽分化的准备工作。花芽分化要求植株经过一定时间的低温条件,再经过一定时问的长日照条件,而后才可抽薹开花。有些早春播种的韭菜,一部分经过了低温春化阶段,而后又经夏季的长日照,当年秋季可抽薹开花;大部分要在当年的冬季进入休眠,第2年春季经过低温春化,夏季经过长日照,开始花芽分化,进入生殖生长阶段,秋季抽薹开花。对于以叶为产品的韭菜,抽薹开花消耗大量的营养物质,对植株是不利的,应在开花之前将花苞摘除。