2023-01-29
普洱老茶头功效和作用 怎么辨别真假
普洱茶,这个也是茶叶的一种,是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,那么普洱老茶头功效和作用有哪些?怎么辨别真假:
普洱老茶头功效和作用:
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
普洱茶老茶头怎么辨别真假:
1.闻干茶味:干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。
优质茶马老茶头:闻干茶,新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的陈香,无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。
劣质别家老茶头:闻起来夹杂着霉味、仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮。
2.观形与色:外观条索分明清晰,不要过于紧实
优质茶马老茶头:外形为紧致的茶块,外观条索分明清晰,不过于紧实,颜色为褐色,看起来无色差。
劣质别家老茶头:茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中。
3.品汤质,茶头洁净度
优质茶马老茶头:头道洗茶无漂浮物,汤色红浓透亮,无杂质或沉淀物
劣质别家老茶头:冲泡多次后依然有悬浮物,汤色暗浑
4.品茶汤,口感辨别。一款茶好不好,要喝了才知道。
优质茶马老茶头:口感醇和、少苦涩,无叮刺麻喉感、入口醇滑,甘甜顺滑糯。
劣质别家老茶头:入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化现象。
5.观叶底:要红匀明亮,不能黑焦过度炭化硬化。
优质茶马老茶头:叶底紧结不松散,油亮无杂碎,芽头饱满,呈猪肝偏褐色。
劣质别家老茶头:叶底散碎,色泽昏暗无光泽,外色深浅不一,杯底有灰渣。
6. 耐泡度:年份长的优质老茶头十分耐泡,即使泡到十五泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。最后茶头也不会完全散开,还可以把叶底煮一下来喝掉,茶汤透着淡淡的甜味。
优质茶马老茶头:耐泡度高,按标准投茶量和冲泡方法,即使泡到十五泡左右,茶汤口感依然香甜、茶香绵延,茶底不会全部完全散开。
劣质别家老茶头:不耐泡,冲泡八至十泡左右就寡淡无味,茶香散尽,茶底松散乃至完全泡开,杯底留有明显的碎渣。
普洱老茶头的功效与作用以及辨别真假的方法就介绍到这里了,还是要注意辨别真假,以免花了钱买到假的。
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