竹荪种植技术

竹荪也叫做长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹女人、僧笠蕈、雪裙仙子等，是有名的食用菌之一，具备很高的食用代价和栽种代价，上面一起来理解一下竹荪栽种手艺。

一、竹荪的繁衍特点

1、担胞子：竹荪的担胞子发生于菌盖表面面上的产孢构造中，当成熟的菇蕾包被决裂，菌盖伸出几个小时，菌柄发育中止、菌裙悉数下撤以后，产孢构造自行消解，担胞子便释放出来。担胞子萌生发生初生菌丝(单核菌丝)，初生菌丝较纤细，两个带不一样因子的初生菌丝相互连系，持续质配，构成二级菌丝(双核菌丝)。

2、双核菌丝：双核菌丝较壮粗，发育兴旺、茂盛，在基物中不时繁衍，积聚营养，构成菌丝索，向土表层延长，局部抵达土表的菌丝索先端膨大，成为组织化、特殊化的构造，也即分化构成原基——幼小菇蕾，持续发育，构成子实体。

3、子实体：当子实体靠近成熟，籽实层顶端担子细胞中的二个细胞核持续核配，构成一个二倍体的合子，合子经由细煦盘据，个中有一次为减数分裂，染色体减半，构成单倍体子核，担子的顶部和周围长出小梗，每一个子核进入一个小梗，在每一个小梗上端发育成为一个担胞子。

4、繁衍：电镜扫描察看到短裙竹荪每一个担子上长出5-8个担胞子，每一个竹荪子实体发生数以亿计的担胞子，担胞子被雨水冲洗或由虫豸、生物传达，在新的情况下又萌生出新的初生菌丝，来去轮回。

二、竹荪的发育前提

1、养分：竹荪为竹林腐生真菌，以分化灭亡的竹根、竹秆和竹叶等为养分源，野生时多发育于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有玄色壤土、紫色土、黄土壤等。竹荪营腐生生涯，其菌丝能穿透很多微生物的拮抗线，能应用很多微生物不可应用的纤维素、木质素。因而，野生种植时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及大批无机盐等，便可知足其养分需求。

2、温度：竹荪是典范的中温型菌类，菌丝的发育温度为4-28℃，最适温度为20-23℃，小于16℃或高于36℃，发育迟缓，子实体构成温度为17-29℃，以20-24℃为宜，最适温度为22℃，高于28℃，发育迟缓，发育势弱，35℃以上，中止发育，小于15℃，发育减慢，菌球萎缩或呈现畸形。这里所指的温度，是菌丝和子实体发育所处的环境温度，即培养基所处的地下5-20cm深和子实体分化的地下1-30cm深的温度。由于同一时间地表和地下的温度有较大差别，普通状况下，地表的温度高于地下温度，离地表越深，温度越低，种植时要留意此点。

3、湿度：湿度包孕培养基含水量、泥土含水量及氛围相对湿度3个方面。竹荪在发育进程中对湿度前提请求较高，菌丝发育阶段，请求培养基含水量达60%-70%，小于50%，菌丝发育受阻，小于30%，则休眠或灭亡。含水量高、通气性差，都会按捺菌丝发育或使其梗塞灭亡。子实体构成请求氛围相对湿度达85%-90%，泥土含水量达20%左右，氛围相对湿度小于80%，发育迟缓或外面龟裂，易发生畸形菇。

4、氛围：竹荪属好气性真菌，无论是菌丝发育照样竹荪球构成及子实体生长发育，都须要足够的氧气。基质或泥土中氧气足够，菌丝发育或子实体构成都较快。没有充足的氧气，竹荪就不可很好地生长发育，茵丝发育迟缓乃至会灭亡，子实体易发生畸形。

5、光照：竹荪菌丝发育不须要光照，有光照会延缓菌丝发育速率。原基发作和子实体最初构成须要有必然的散射光，以100-300勒克斯便可。光照太弱，影响子实体分化，强太阳直射，则招致子实体发育受阻、萎缩。

6、pH值：竹荪喜偏酸性的生涯情况，菌丝发育阶段请求培养料的pH值为5-6.0，pH值大于7.5，发育受阻。子实体发育阶段pH值以4.6-5.5为好。

7、泥土：重要指覆土，竹荪在菌丝发育阶段，没有泥土发育依然优越，但到生殖发育阶段即竹荪球分化阶段，没有泥土，竹荪球就没法构成，这能够与泥土的物理感化(反抗与机器刺干)和泥土中微生物及微量元素的感化有关。覆土后菌丝供氧缺乏，自愿向土层伸长，有利于构成子实体。因而，覆土是竹荪种植中必不可少的主要前提之一。

三、竹荪的栽种方法

1、压块种植：压块种植是将培育好的竹荪种植种从瓶或袋中挖出，压抑成菌块，持续覆土种植的办法，特性是出菇早而会合，从而种植用期也短，但用种量较大。

2、直播床栽：直播床栽指将经处置后的竹料等直拉铺于菇床上，持续收获、覆土的种植办法，具备出菇面积大、能充分利用菇架大面积种植，菇房利用率较钵栽显著，但较压块种植周期长些等特性。

3、林间种植：林间种植普通采取床栽，床宽80-100cm，长度不限，依据理论，最好是每0.5平方米一箱，厢间距离30-50cm，以添加边际效应和为菌丝舒展添加出竹芬的局限，用种植种2-6瓶/平方米。收获采取层播法，即先铺处置过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如斯播3-4层，普通铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，最初盖土，土层厚4-5cm，并用净水浇透。依据阵势上下状况，可采取相适应的地表种植和坑栽两种形弯。

4、室内箱栽：用废木箱作种植容器，在箱底先铺5-10cm厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或别的代料，于料上接入竹荪种植种，每平方米用3瓶菌种，最初掩盖肥土5-8cm，浇透水，在室温下培育发菌。常洒水，坚持潮湿。在温、湿度适合前提下，4-5个月菌丝可长满培养料。当气温达20-24℃时，便在表土内构成菌蕾。此时，室内空气相对湿度应坚持在85%以上。当菌球钻出表土后，氛围相对湿度要进步到95%以上。

5、床畦种植：床畦种植应挑选背风阴凉园地，挖深10-15cm，宽100cm，长度不限的床畦。畦底留10cm松土，先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡8-12小时，晾干外面水份)，在竹片或段木上播1层菌种，撒1层干竹叶，最上部掩盖肥土10cm。若遮荫前提差，应在床畦上搭荫棚。常常洒水坚持表土潮湿。从接种到采收经10-12个月。

四、竹荪的栽种手艺