【空心菜图片】空心菜的营养成分和功效有哪些？

导语：空心菜是一种常见的蔬菜，它营养多，口感好，深受人们喜爱，但是空心菜并不仅仅是一种普通的绿色蔬菜，其营养价值和功效相当惊人，今天，小编就在文章中为大家详细介绍空心菜的营养成分和功效有哪些，喜爱空心菜的朋友们一起来了解一下吧!

空心菜介绍

空心菜的原名是蕹菜，别名有藤藤菜、通心菜、无心菜、竹叶菜、瓮菜等等，空心菜开白色花朵，菜梗中心是空的，因此称为空心菜。空心菜是一种蔓生植物，根系为须根系，分布很浅，茎部呈圆形，柔软而中空，颜色为绿色或者淡紫色，长有马蹄形的子叶和极尖的真叶，能接出近圆形的蒴果，喜欢生长在高温湿润的环境里，在我国南方普遍种植。

空心菜的营养成分介绍

空心菜的营养价值十分丰富，每100克的可食用部分中含有84kj的能量，92.9克的水分，1.4克的膳食纤维，2.2克的蛋白质，1520μg的胡萝卜素，0.03mg的硫胺素，253μg视黄醇当量，0.08mg的核黄素，1.09mg的维生素E，0.8mg的尼克酸以及243mg的钾，99mg的钙94.3mg的钠，29mg的镁，0.67mg的锰，2.3mg的铁，38mg的磷，0.39mg的锌，0.1mg的铜1.2μg的硒等等，营养成分的种类非常多样，对人体的健康十分有益。

空心菜的功效介绍

空心菜无毒，性甘，具有清热凉血、解毒和利尿的功效，能够清热解毒、通便防癌以及降低血糖，对于糖尿病、肺热咳血、痢疾、维生素B2缺乏症、断肠草中毒、木薯中毒、中暑、尿道炎以及白带异常等症状具有很好的治疗效果。

1、治疗食物中毒

将空心菜捣成汁，再将乌韭120克、甘草120克、银花30克放入锅中熬成浓汁，加入空心菜汁一起灌服，解毒效果明显。

2、肺热咳血、尿血或者鼻出血

将连根的空心菜和白萝卜一起捣烂榨汁，汁水加入蜂蜜调和饮用。

3、食用野菇、断肠草或者砒霜中毒

快速将空心菜大量捣汁服用，尤其对食用野菇中毒后精神狂乱的症状有很好的急救作用。

4、跌打肿扁，无名肿毒

将空心菜捣烂，用酒炒过后敷在患处并加以包扎即可。

5、小便不利

去等量的空心菜和番薯叶，捣烂后敷在肚脐处，静待1-2个小时之后，小便即可恢复正常。

6、带状孢疹

将空心菜的叶子去掉，剩下的茎在新瓦上烤焦，之后将其研成粉末，再用茶籽油搅拌成油膏，将患处用浓茶汁清洗干净，擦干之后涂上这种油膏，每天2-3次，大约3-5天就可以治愈。

看了以上的介绍，大家会发现，原来空心菜真是一种宝贝，不仅味道好，营养丰富，还能治病，希望大家更加喜爱空心菜，更要多吃空心菜。