紫芝栽培养殖技术 紫芝种植管理方式

紫芝是紫灵芝的简称，别名又叫作“中国灵芝”，是众多灵芝品种之一较为珍贵的品种。灵芝作为药材一直被中医所使用，紫灵芝的药用价值则更大，有补气健脾甚至防癌等功效。因为生产量较少，而且产地多为洁净的山坡上，因此价格是十分昂贵的。不过现在已经开始了人工养殖，可以人为地提高紫灵芝的产量，价格也是十分客观的。

栽培养殖

建棚地点选择

选择保温保湿，通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚，棚内要求地面清洁，墙壁光洁，耐潮湿。灵芝棚的大小视培养料的多少而定，一般建在树林、房前屋后林阴处，靠近水源的位置最合适。

培养料入棚前菇棚要严格消毒，每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时。春种以4~5月最佳，秋种以9~10月最好。

栽配料的制作

栽配料可用棉籽壳77％，麸皮10％，玉米粉10％，糖、磷肥和石膏各1％;或木屑70％，麸皮25％，黄豆粉2％，磷肥1％，石膏1.5％和糖0.5％配制而成。配制时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等原料拌匀，含水量60％~65％，以用手抓紧时指缝有水溢出但不滴下为好。

栽培料拌好后用装袋机装袋，灵芝塑料袋选用15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒装，每袋装干料400~450克。聚乙烯袋采用常压灭菌10~12小时，聚丙烯塑料袋采用高压灭菌2小时，待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。1瓶麦粒原种可接种栽培料40~45袋，1瓶棉籽壳栽培种可接种栽培料25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放，每排放6~8层高，排架之间留有人行通道，每周上下翻动一次，确保菌袋温度均衡，增加袋内氧气，促进发菌，同时去除有绿霉杂菌感染的菌袋。

发菌阶段的管理

紫灵芝是喜温型真菌，菌丝生长温度以26~28℃为最佳，子实体在24~28℃温度下长势最好，低于18℃子实体不能正常发育。发菌期间，培养室内温度保持22~30℃，空气相对湿度保持50％~60％。每天通风半小时，每隔5~7天菌袋上下翻动1次。当菌丝题发满料袋溶剂三分之二时，移入培养棚内，松开料袋口，用手轻轻一提，留一点缝隙。棚内以散射光为宜，避免强光直射。经25~32天，菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不均匀，可挑出单放。

出芝阶段的管理

当菌丝长满料袋后，用刀片把两端割成5角硬币大小的圆形口，以利出芝。出芝时棚温保持在26~30℃，空气相对湿度提高到90％~95％，并提供散射光和充足氧气，保持地面存有浅水层，每天上午8时前及下午4时后打开门及通风口换气，气温低时中午12时通风换气。原基膨大3~5天，逐渐形成菌盖时，增加喷水保湿，气温过高时喷水保湿。

采收

灵芝采收前1周停止喷水，关闭通风门口，通道地面铺上塑料薄膜，以便收集散发的孢子粉。孢子散发后，菌盖由软变硬，没有浅白色边缘，颜色由淡黄色转变为红褐色，不再生长增厚时，即可采收成熟的灵芝。采收灵芝时从柄基部用剪刀切除或用手轻摘，采收后及时阴干，有条件的烘干或晒干至含水量为12％，即为灵芝成品，装袋，置于干燥的室内保存或出售。成品以身干、菌盖肥厚、菌柄粗壮、质坚硬、色红褐、具漆样光泽者为佳。

紫灵芝的养殖随着季节的不同养殖所注意的事项也有不同，以冬天种植的紫灵芝品质为最好。以传统的野生紫灵芝相比，人工养殖的紫灵芝形状较为规则，色泽也基本相同。个头也较大，气味不浓郁。在用于药材上，人们更喜爱选择野生紫灵芝，不过如果从保健方面来看，人工种植的也是足够用的，价格也更加亲民化。