为姜科山姜属植物，是无毒的。其根茎和果实都可入药。

艳山姜拥有宽大且美丽的斑纹叶子，十分优雅迷人，是一种非常优良的园林绿化植物。一般来说，漂亮的植物可能会带有毒性，那么艳山姜是否有毒呢？下面我们带着疑问一起了解下。

艳山姜(学名:Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith)，又叫花叶良姜，斑纹月桃等。为姜科山姜属植物，是无毒的。其根茎和果实都可入药。具有温中燥湿，行气止痛，截疟之功效。常用于心腹冷痛，胸腹胀满，痰食积滞，消化不良，呕吐腹泻。

1、绿化价值

花叶艳山姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。衬托在蜡石下，给人生机盎然之感。种植在溪水旁或树荫下，又能给人回归自然、享受野趣的快乐。

2、食用价值

早期*原住民平埔族中的西拉雅及马卡道族人，用作包裹粽子，*南部居民亦称艳山姜为肉粽叶仔，同时亦有于枕垫传统糕粿及麻薯 ，味道与竹叶不相似。嫩茎可作姜的替代品。另外，在四川泸州以及重庆与贵州部分地区，用艳山姜叶包裹黄耙。

3、制造编织品

*原住民排湾族及鲁凯族采用艳山姜的茎状叶鞘，于花期前采收晒干后，提取纤维以编织成绳索、置物蓝、盘、篓、凉席或草席等编织品，北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。