荷兰黄瓜怎么种植？小黄瓜的有机生态型无土栽培技术

图：黄瓜种植

一、有机生态型无土栽培设施

1.大棚建造：选择排灌方便，地下水位低的田块，搭建6m×30m标准镀锌钢管大棚，要求大棚肩高1.8m以上，顶高3m，以利于瓜蔓生长和通风降温除湿。大棚顶部覆盖长寿无滴膜，大棚四周及门口用压膜铁丝压装30目防虫网和边膜。大棚间挖20cm×30cm排水沟。

2.栽培槽建造：在整平的地面上用3层24cm×12cm×6cm的标准红砖叠起筑成栽培槽，槽内径60cm，高18cm，每棚叠3条栽培槽，栽培槽间距80cm。槽底部铺1层聚乙烯黑色薄膜，以防土传病虫害和水肥流失，薄膜边缘压在上面第1层砖下。

3.栽培基质：有机基质选用取材方便经济的锯末屑或菇渣，锯末屑或菇渣要进行堆沤发酵处理，方法是在基质中加入2%的尿素，浇透水使其含水量达70%以上，用薄膜盖严，经1个月以上的充分发酵腐熟，使碳氮比降低到30-35才可使用。无机基质选用河沙，河沙不能太细，并要用清水洗过。经腐熟的锯末屑或菇渣与河沙按体积3∶2的比例混匀制成混合基质。每667平方米大棚约需混合基质30立方米，将混合基质填满栽培槽。每茬作物定植前在混合基质中加入适量的基肥，一般按每立方米混合基质加入10kg发酵消毒鸡粪、5kg钙镁磷肥和2kg复合肥。每茬作物收获后用50倍福尔马林液淋洒混合基质，覆盖薄膜进行熏蒸消毒5-7d，然后揭除薄膜翻晒混合基质5-10d，作为下一茬栽培使用，经换茬消毒的混合基质可连续使用2-3年。

4.灌溉系统安装：大棚内安装灌溉系统，采用开放式滴灌，不回收营养液。每条栽培槽铺设2条滴管，滴管上每隔30cm开一个滴孔，水通过水压从滴孔滴落到混合基质周围，供作物根系吸收。

图：黄瓜种植

二、栽培管理技术要点

1.播种期：荷兰黄瓜在华南地区全年均可播种，一年可栽培3-4茬。但因夏季气温偏高，一般安排在8月至翌年5月播种，一年栽培3茬。结合市场供应和考虑经济效益的角度出发，多数分别安排在8月中旬、11月中旬和4月底播种。

2.播种育苗：冬春季育苗采用塑料大棚加盖小拱棚育苗，夏秋季覆盖遮阳网育苗。种子在浸种前先晾晒1d，以增强种子的吸水性和发芽势。把种子放入55℃热水中浸泡10-15min，捞起洗干净，然后放入清水中浸泡4-6h，捞起用干净湿布包好放在25-30℃的环境下催芽处理。待大部分种子露白后，按每667平方米用种量1300-1400粒点播到装满混合基质的50孔穴盘中，覆盖薄膜浇透水。种子出土后及时揭去薄膜。播种后至幼苗第1片真叶展开前每天浇1-2次清水，第1片真叶展开后浇0.2%的复合肥溶液，要注意控制浇水量，避免幼苗徒长。幼苗在定植前进行练苗，方法是冬春季在定植前7-10d开始加强小拱棚通风，直至揭除小拱棚薄膜；夏秋季在定植前5d逐步减少遮阳网覆盖时间直至完全揭除。同时加强幼苗病虫害防治，培育壮苗。

3.定植：幼苗长到1叶1心或2叶1心时可定植。定植前1d先将栽培槽的混合基质浇透水。选用无病虫害及大小一致的幼苗，每槽种2行，株距视栽培季节而定，冬春季40cm，夏秋季50cm，每667平方米定植1200-1350株。定植后用敌克松700倍液浇足定根水。

4.田间管理

（1）肥水管理：肥水供应要视天气变化、基质干湿状况、植株生长势灵活管理。一般在定植后15-20d内不必施肥，以后每隔10-15d追1次肥，通常应掌握冬春季施肥时间间隔稍长，夏秋季和采收盛期施肥间隔稍短。每次按每立方米混合基质施肥5-10kg，以发酵消毒鸡粪与复合肥按2∶1比例混合穴施于两植株之间。开花蒯刨巴量稍少，开花结果后施肥量稍多，采收结束前5d停止追肥。同时在瓜苗定植后至黄瓜采收结束前每隔1周叶面喷施1次0.3%-0.5%磷酸二氢钾。夏秋季水分供应一般每天需滴灌清水2次，早晚各1次；冬春季每天滴灌清水1次，并应尽可能在晴天上午进行滴灌；每次滴灌时间为10-20min。出现连续阴雨天气可暂停供水，以免造成湿度过大诱发病虫害发生。

图：黄瓜种植

（2）温湿度管理：冬春季温度低，为促进植株生长发育需进行防寒保温。一般在10月底后须密封大棚加盖边膜。覆盖边膜后大棚内温度升高，但湿度更大，植株易徒长和发病。为防止病害的发生，应在白天揭起边膜及打开棚门进行通风降低湿度，但通风时间应随着气温的下降而逐渐减少。翌年3月中旬以后，随着气温的逐渐回升，逐步增加通风时间直至揭除边膜。阴雨天气也应进行通风。到了夏秋季高温天气，有条件的可在大棚顶膜上加盖遮阳网降温。

（3）植株调整：荷兰黄瓜主侧蔓均可结果，生产上多采用以主蔓结瓜为主，且多进行吊蔓。沿着栽培槽方向每棚拉6道14号承吊铁丝，铁丝两端拉紧固定在棚架约2m高处的横梁上。在铁丝上正对着瓜苗绑挂塑料绳，塑料绳下端绑在瓜苗茎基部或滴管上。在瓜苗长至倒蔓时开始缠绕引吊蔓，高温天气每天引蔓1次，低温天气每2-3d引蔓1次。采用单蔓盘蔓整枝法的，把主蔓上的侧蔓全部摘除，当主蔓生长越过铁丝影响人为管理操作时，每次摘除植株下部老叶4-5片，把吊绳下端解开，每次拉主蔓下落约50cm，将下落的主蔓回盘到槽面，再重新绑好吊绳。植株整个生长期间共盘蔓3-5次，这样可使植株保持一定高度，增加植株群体的空间和透光通风。也可采用伞形整枝法，方法是把从植株茎墓部至承吊铁丝的侧蔓全部摘除，主蔓生长越过铁丝后，主蔓上保留2片叶然后摘心，留2条侧蔓继续生长。侧蔓生长越过铁丝后下垂生长，待长至离地面1m时摘心，再留2级侧蔓继续生长，如此类推直至植株衰老。引吊蔓的同时摘除所有卷须、黄叶和病叶。

（4）疏花留果：荷兰黄瓜主侧蔓节节有雌花，且单性结实良好，适当疏花疏果对提高商品率和产量有促进作用。要求把主蔓上第5节以下的雌花全部摘掉，第6节开始留瓜，一般连续留3-4条瓜，然后接着连续人为摘掉3-4节的雌花，再连续留3-4条瓜，如此类推，在植株整个生长期一般可以留4批瓜。及时摘掉个别畸形幼瓜，以减少植株营养消耗。

图：黄瓜种植

三、及时采收

荷兰黄瓜生长速度快，因此要及时采收，否则会影响黄瓜的品质、产量和植株的生长发育。当瓜长32-35cm时即可采收，一般一株可采收8-12条商品瓜。采收时必须细致小心，避免出现机械伤，同时要保留0.5cm长瓜柄。晴朗高温天气每天采收1-2次，低温阴雨天气1-2d采收1次。采收后及时进行分级，并用塑料薄膜抽空包装，然后及时放入冷库储存待售。