冬季柑桔的综合管理技术

  柑桔一般指柑橘（芸香科下属植物），柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

  冬季柑桔的综合管理技术

  一、柑桔冬季管理要点
  冬季是柑桔花芽分化时期，加强管理对翌年夺取高产至关重要，现将主要管理技术介绍如下，供桔农参考。
  重施冬肥
  采果前后重施冬肥，可及时补充挂果时所抽消耗的养分，使其尽快恢复树势，提高光合效能，促进花芽原基的形成、发育。在采果前后10天左右，及时施下以有机肥为主的肥料和适量的磷肥、尿素或复合肥等化学肥料。冬肥施用量可占全年肥料的1／2，特别是丰产果园，更应注意增施肥料。同时，可用0.4%的尿素或2%过磷酸钙浸出液，或用0.5%硫酸钾、0.5%硫酸镁、0.1%硼酸等溶液喷施，每隔10天左右喷施一次，连喷2—3次。
  改土促根
  入冬前进行挖沟改土，可以熟化土壤，提高地力，增强土壤保水保肥性能，并能更新根系，促进萌生新根，增强根系吸收机能。改土时，在树冠外缘开沟，锄断的根要剪平，以利新根的萌发生长。在挖沟改土时，可以与施冬肥结合进行。此外在采果后，也可在柑桔园中培入草皮土、塘泥、土杂肥等，以加厚土层，护根防寒。
  适当修剪
  通过修剪可改善营养状况，促进翌年植株抽梢、开花。修剪以轻剪为宜，主要剪去病虫枝、枯枝、交叉枝等，及时剪除萌发的冬梢，以减少体内养分消耗。
  防治病虫
  除及时剪去病虫枝集中烧毁外，对发生在树干上而又不剪除的病害部，可采用刮除病部，涂药保护的办法。特别是要注意落叶型炭疽病、红蜘蛛、锈蜘蛛、介壳虫的防治。
  环扎促花
  对树势生长旺盛的果树，可在树干或骨干枝上用14—16号铁线环扎，或用刀进行环割，使大量养分运往生长活跃的枝芽，以促进花芽分化。环扎时间在11—12月份进行，环扎时应选择晴天暖和的天气。环扎时间视天气而定，一般20天左右。
  抗寒防旱
  在冻害、旱害的地方，要做好抗寒防旱的工作，以免落叶，影响养分积累和翌年的开花结果。除及早追肥外，还可用稻草、茅草等覆盖地面，主干及大的枝条可用涂白剂涂白防御寒害。如寒潮来前，天气干旱，及时灌水也可减少冻害。
  二、柑桔促花在秋冬
  柑桔完成花芽分化，一般是从采果后到第二年3月底前结束。要想来年有量多质优的花和较高的座果率，必须在秋冬科学合理地配套管理，促进养分积累和花芽分化，其管理措施是：
  深翻扩穴，改良土壤
  这是确保树势能及时恢复，培育强大的根系，扩大树冠，增加有效枝数和总叶数的重要措施。方法是在每年果实采收前后用环状法或对称沟法等，选晴天围绕树体将原植树穴位逐年扩大，使扩穴部分与上一年的老穴位挖通，沟与沟之间不能留隔墙，并将扩穴部位的细根和侧根斩断1/4－1/3左右，之后让其晒2－3天；若遇冬旱，则在施足基肥后，再每隔—个星期再施1次腐熟的人畜粪尿水，以促进发根。树势不旺和秋旱严重时不必断根。
  科学修剪，控梢促梢
  有利于树体安全越冬，促进养分积累和花芽形成。柑桔采收后先剪除无用枝、徒长枝、病虫枝和晚发秋梢，以减少养分消耗，培育健壮生长枝；然后适量剪短中长结果母枝，多促发中短结果母枝，分散养分，使其在分枝上形成花芽分级；再次是在10—11月间将旺长的直立长秋梢用吊石头、拉绳子等办法，使之成弓形，以促进花芽健壮分化。10月中旬后抽生的晚秋梢因不能形成为结果母枝，而必须除掉。对个别基部已木质化的成熟健壮晚秋梢，可摘除顶端1/3-1/2。
  科学配方、施足基肥
  柑桔在10月下旬开始花芽分化，到第二年3月结束。如果在10月上中旬施好还阳肥，既可满足花芽分化的需要，又可增强树体的抗寒能力。在开沟断根晒根后，将腐熟的有机肥和磷钾肥混合施入沟内，再覆土填沟。一般盛产桔树每株施有机肥15-20公斤，磷钾肥1-1.5公斤，幼树视情况适当少施。另外也可用叶面喷肥的方法进行补充，因冬季阳光不足、久旱低温等因素，阻碍根系吸收养分，方法是每隔15天左右对树冠进行一次全面喷施0.2%尿素加0.2％磷酸二氢钾加0.1％硼砂水溶液，以促进花芽健壮分化，提高花芽的质量。
  壅土培根，确保根系安全越冬
  入冬后，在柑桔树蔸周围筑成高出地面20-30厘米的土堆进行壅根，以盖好嫁接口为宜，然后踩紧压实，上盖杂草，这有利于提高柑桔的抗寒性和有利于枝梢生长发育，促进花芽形成，从而达到第二年持续高产的目的。
  三、柑桔如何施冬肥
  过了“立冬”，柑桔采收完毕，抓紧时机及时施好冬肥，对于柑桔树健康生育，确保稳产优质高产具有十分重要的意义。 
  采果后的过冬肥，也是柑桔基肥，其肥料用量应占全年总施肥量的50%--70％。施冬肥意义主要是：(1)柑桔植株丰产采收后消耗太多养分需要补充。(2)施入土中的有机肥在微生物的活动下慢慢分解，有利于柑桔在冬季生长减缓、根系吸收能力变弱的情况下逐渐吸收利用，使树体内积累较多的有机养分，供来年春季萌芽开花的需要。(3)能使采果后的桔树尽快恢复树势。(4)有良好的保叶功能、延长叶片寿命、防止柑桔冬季落叶。(5)有利于桔树稳产丰产、提高品质。(6)大大增强桔树的防冻抗旱能力。施冬肥应以有机肥为主，每株成年桔树施腐熟牛猪栏粪100--200斤、腐熟草皮土100--200斤，饼肥3斤、磷肥4斤、钾肥3斤、石灰3--4斤，也可在施用作物藁杆、垃圾、塘泥等有机肥的同时，株施熟豆3斤、枯饼3斤、磷肥3斤、尿素1斤、石灰3--4斤。
  施肥方式主要是：(1)沿树冠外挖弧状或环状深沟，沟深达50厘米左右，沟宽视肥料多少而定，将挖断的根切齐。挖沟时表层和底土要分开堆放，并把牛猪栏粪、草皮、枯饼等有机肥施入下层，氮素化肥放在上层。叶色浓绿或结果量多的树要适当增加磷、钾肥。表现衰弱的树要适当增加速效氮肥。在平沟时先填入较肥沃的表层土，把底土填在表层。(2)放射状沟施肥。依树冠大小、沿水平根生长的方向开放射状沟4--6条，沟底离主干近处较浅，向树冠投影外延伸处较深。用此法肥料分布面较环状沟施肥为广，而且可以隔年更换施肥部位、扩大施肥面、促进根系吸收，对于成年柑桔果园尤其适宜。冬肥施用时间最迟在12月中旬施完。在冰冻来临之前最好能进行两次根外追肥、可喷0．4%尿素加0．3％磷酸二氢钾等收效更好。
  四、柑桔越冬防寒措施
  冬春两季气温偏低，柑桔幼龄树容易遭受冻害。轻者花芽冻伤，枝条抽干，落叶严重，使果树产量和品质严重下降，严重者就会出现枝条干枯皮层冻裂，甚至全株冻死的现象，现介绍如下有效防冻措施，果农可参考使用。
  施足采果肥及过冬肥
  幼龄树应在“小雪”前施足过冬肥，过冬肥以有机肥为主。有机肥不仅有利于提高土温，保护根部不受冻害，而且有利于早春及时供给树体营养，减轻冻害。对于结果树主要在采果前后施重肥，目的是补充果实所消耗的养分，恢复树势，促进花芽分化，增强越冬能力。速效肥与迟效肥结合，约占全年施用量的30%—35%于采果前后施下，对迟熟品种或山地干旱或冬季寒冷地区应于采前的11月施用。
  果园盖草
  果行间覆盖稻草、杂草、树叶等，既可保墒，又可保持和提高地温。
  灌水防冻
  封冻前7—10天，对桔树进行灌水，以水蓄温，降低温差，使寒冻期间地温保持相对稳定，从而减轻冻害。灌水时最好在中午进行，傍晚渗透为宜。
  及时培土
  霜冻来之前结合施肥并进行一次培土，可有效地避免根基部和主干遭受冻害，培土以草皮土或土杂肥土为好。每株培土视树冠大小而定。培土应壅至根颈上部，一般为15厘米左右。如果结合地膜覆盖，膜边用土压实压严，以防热量散失和被风吹起。低温过后，应及时把根颈以上的培土扒开，以防烂根及病虫为害。
  树体包扎
  低温来时，用稻草把主干主枝严密包扎，可有效地防止寒流侵袭。
  保护树冠，清除积霜
  “大雪”过后，果树枝条上往往堆压着积霜，不仅易压断果树，而且会造成冻害。因此，应及时清理树枝上的积霜。有条件的，利用袋类、稻草等覆盖桔园树冠。
  树干涂白
  果园冬季清园时，对果树主干主枝涂白。涂白剂的配方为：生石灰2.5公斤、硫磺粉0.75公斤、食盐1.25公斤、植物油0.1公斤、豆面粉0.05公斤、水18公斤。配制时先将生石灰、食盐分别用热水溶化，充分搅拌成糊状，然后加入硫磺粉末和植物油、豆面粉，最后用水兑开，搅拌均匀。
  剪除晚秋梢
  晚秋梢叶薄色淡，有机物积累少，细胞液营养浓度浓度低，易遭冻害，产生落叶。
  喷洒激素及机油保叶防冻
  12月上、中旬在寒潮到来之前喷洒80倍液机油乳剂。柑桔树小的可适当稀释机油，以防药害。早春喷施萘乙酸溶液，可延迟果树开花期，使果树避过早春低温的危害。浓度为10ppm为宜，先用温热水溶解，再用足量清水调匀。
  熏烟防冻 
  燃料以锯末、杂草拌土为好，寒潮来临之际点燃，让烟雾笼罩全园。
  此外，设置防风障，营造防风林。在桔园四周设置防风林，也可种植围园竹林，降低风速，以达防寒效果。
  五、若要柑桔红 冬管莫放松
  目前，柑桔陆续采收，采收后柑桔园应及时管理，促使树势迅速恢复，为来年丰产打下良好基础。主要是搞好下面六项措施。
  消灭越冬病虫害
  采果后立即用波美0.8-1度的石硫合剂全面喷雾一至二次，主治螨类和蚧类。干旱的果园应进行一次灌水或喷灌，应在喷药前或喷药后二至三天进行。
  搞好园地深翻
  柑桔根系发达，全面深耕翻土20-30厘米，既可疏松土层，改善土壤通透性，促进根系更新，又可杀死花蕾螟，恶性叶虫等土内越冬害虫。
  重施采后肥
  结果后柑桔树体消耗了大量养分，因此，在采完果，园地深翻后应及时施足肥料，保证养分供给，施肥最好分二次进行，采前7-10天施一部分，采后再施一次（最迟不宜迟于采后10天）。施肥量占年施量的40-50%，一般株产40-50公斤的柑桔树，施用400-500克尿素，500-750克过磷酸钙，有条件施一担稀人粪，加适量钾肥或硼肥更好。
  修剪清园
  采果后一个月内要将病虫枝、枯枝、荫蔽枝、徒长枝剪去，清除园内落叶残果集中深埋，达到破坏病虫越冬的场所，降低越冬虫源基数，增加桔园通风透光条件。
  挖毁死株
  将园内因天牛、爆皮虫、树脂病等造成的枯死树挖掉，清理园外烧毁。
  培土刷白
  搞好树干刷白这项工作，是在寒冬避免冻害，培土又能增强抗寒能力，有利花芽分化而来年多结果，且能提高品质。
  六、冬季柑桔园管理要点
  冬季柑桔园的管理要点重点掌握以下几个方面：
  抹除冬梢
  随着气温下降，柑桔类果树陆续进入相对休眠期，气温相对较高的南亚热带柑桔产区，幼龄柑桔树会抽发零星冬梢，冬梢生长细弱不易老熟，无利用价值，应及时抹除，以免消耗养分，不利于养分的积累。
  适时采收，合理贮藏
  （１）适时采收：12月份柑桔类果实中的晚熟品种已成熟，进入采收期，此时应按成熟期和果实的颜色、大小、重量、可溶性固形物等指标陆续分期分批采收，采收时可先收黄留青，分2—3次进行，分级采收，每株树按大、中、小三级采收，并按上市量分期分批采收，如作贮藏用果，可在果实7—8成熟时采收，鲜食则要在8—9成熟时采收。
  （２）合理贮藏：采果一定要选晴天露水干后进行，为避免果实外伤应采用“一果两剪”法采果，即先在距果蒂1-2厘米处剪下，再齐果蒂剪平，轻剪，轻放。采收后将伤、病、虫果选出，并按大小分级装箱，销售。贮藏用果，采后应立即进行药物处理，在阴凉处滤干药液，预贮发汗后用薄膜单果包装，再入库贮藏。
  肥水管理
  适施采果肥：晚熟品种宜在采果前施一次采果肥，以利促进恢复树势和花芽分化。采果后应喷一次0.3%尿素＋0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，并进行一次灌水，以利恢复树势，保叶过冬。增强抗寒能力。大年树、老弱树要适当施氢肥，小年树应增施磷钾肥，与深翻压青改土相结合进行。采果前要适当控水，以利果实贮藏及促进花芽分化。但冬季干旱地区，应重视适当灌水，有利根系生长，促使恢复树势，减少冬季落叶；低温地区适量灌水，以提高植株抗寒能力。
  修剪清园
  采收后清园，修剪病虫枝、枯枝、交叉枝、重叠枝，为减少越冬病虫，应将修剪下来的病虫枝、枯枝落叶集中烧毁。修剪时应根据柑桔生长特点合理进行，对于压顶的强枝应采取“开天窗”的形式从大枝基部删除，对树冠内部的荫蔽枝、交叉重叠枝进行疏剪，对行间及树冠外围阻挡阳光的枝组进行回缩，以保持树体内及果园的通风透光。
  防治病虫害
  采果后树势基本恢复，须及时喷药防治冬季病虫害，喷药时应注意全树喷均匀、全面、彻底；树冠内外、主干、主枝、骨干枝、各级分枝，都要喷到位，只有这样才能消灭越冬栖息的成虫、幼虫和虫卵。施用的药剂有0.8—1波美度石硫合剂，10—15倍松碱合剂和99%敌死机油乳剂150倍，40%速扑杀乳油800—1000倍等。
  深翻改土，培土覆盖护根
  柑桔果园冬季要全园深翻改土，宜在霜冻前进行，深度以30厘米左右为宜，树冠滴水线以内较浅，滴水线外较深。华南果园大多为酸性红黄壤土，ｐＨ值在5—6.5之间，结合翻土撒施石灰（每亩施石灰100公斤），一来可中和土坡酸度，二来石灰有消灭越冬病虫害的作用。翻后应在根际整好树盘；培土10厘米并覆盖稻草、秸秆、干草等以保护根系，增强抗寒御冬能力。