薇菜和马齿菜的区别

薇菜

薇菜是蕨类植物中野豌豆嫩苗的加工产物，有光润皮肤和抗癌防癌的功效，但是收割加工过程极其复杂，因此有“美容仙师”“野菜之王”等美誉。经常食用薇菜可以调节人体生理功能，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。

除此之外，薇菜味苦性凉，还具有具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。

马齿菜

马齿菜是一种生于野外向阳处的常见野菜。马齿菜含有丰富的维生素A，可以维持上皮组织正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。还可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

原来同是野菜，薇菜和马齿菜的功效完全不同嘛!这下你能分清了吗?据说由于薇菜的口感，甚至我们的邻国日本都在食用薇菜呢!他们怎么是怎么吃薇菜的?继续看下去吧!