家庭种植什么蔬菜好？

豆角

豆角别称豇豆、长角豆、带豆、裙带豆等，为豇豆属豇豆种中能构成长形豆荚的种植种，一年生环绕纠缠草本植物，含有各类维生素和矿物质等，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，在我国长江以南各地，春、夏、秋均可种植。

萝卜

萝卜为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，原始种起源于欧、亚暖和海岸，在世界各地都有栽种，在天气前提适合的地域四时均可栽种，少数地域以秋天种植为主，成为秋、冬天的重要蔬菜之一。

小白菜

小白菜别称青菜、油菜等，与大白菜(结球白菜)是远亲，同属芸薹一种，和东方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属，原产于我国，南北各地均有散布，在我国种植非常普遍，并且据测定是蔬菜中含矿物质和维生素最丰厚的菜。

香菜

香菜别称芫荽、胡荽、香荽等，为伞形花笠芫荽属一二年生草本植物，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有栽种。

辣椒

辣椒别称辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒等，为茄科辣椒属一年或无限多年生草本植物，果实长指状，顶端渐尖且常曲折，未成熟时绿色，成熟后成红的、橙色或紫红色，原产于中拉丁美洲热带地区，如今天下列国遍及种植。

局部专业知识转自收集