苜蓿的功效与作用

1、止咳平喘  

苜蓿中含有苜蓿素和苜蓿酚等物质，这些物质具有止咳平喘功效，可以起到缓解支气管等呼吸道疾病的作用。

2、通便防癌  

苜蓿是粗纤维植物，食用苜蓿草可以有效促进大肠蠕动，有助于排出大便和体内的毒素，可以防止大便干结，从而起到预防结肠癌的功效。

3、抑制肾上腺素氧化

苜蓿所特有的苜蓿素可以抑制肠道收缩，有助于增加血中甲状腺素含量，有助于抑制肾上腺素的氧化。

4、防止出血  

对于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿进行止血。这是因为苜蓿里面含有维生素K，维生素K具有止血的作用，能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。