又是荠菜花开时是什么时候 荠菜的功效与作用有哪些

荠菜地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效;茎叶作蔬菜食用;种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。

又是荠菜花开时是什么时候?

荠菜花开，有民谚说：“三月三，荠菜当灵丹”。 小花梗纤细，易断;花小，直径约2.5mm，花瓣4片，白色或淡黄棕色;花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色，长5-8mm，宽4-6mm。气微清香，味淡。

荠菜花什么时候谢

一般在4月底5月初，当种株花已谢，茎微黄，从果荚中搓下种子已发黄时，为九成熟。这时采收最为适时。如过早采收，则种子成熟度不够，产量低，质量差。过迟采收，种子散落造成浪费。一般在晴天的早晨进行采收，中午不要收割，以免果荚裂开，种子散落掉。在收晒过程中，应随时搓下种子，随即薄摊于竹匾中，晒时手不要翻动。第一次脱粒的种子质量最好。以后脱粒的稍次，在正常年份，一般667平方米产达25～30千克。

荠菜的功效与作用有哪些?

1、防癌抗癌

荠菜中富含大量的维生素C，可以有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质，能有效预防食道癌和胃癌的发生，大大降低了癌症的发病率，还含有二硫酚硫酮，能达到抗癌的作用。

2、促进肠胃蠕动

荠菜中富含大量的粗纤维，食用后能加快人体肠胃蠕动，加快人体正常的新陈代谢，能促进通便排泄，在通便的同时还能达到一定的减肥作用。

3、预防夜盲症

多吃荠菜能有效预防缓解夜盲症，它含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对人体眼部有很大的好处，可以有效减少夜盲症的发病。

4、降血压

荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅能降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还可以达到有效降血压的作用。