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银杏能生吃吗

植物百科2022-03-14 23:28:51

银杏又叫白果,它具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以作为药用。一般人都会用来煮汤或者做饮品,不过也有人是采取生吃的方式进行食用的,那么银杏是否能生吃呢?

银杏能生吃吗

新鲜的银杏是不可以生吃的,需要炒熟,不然会有毒。同时,建议最好不要直接用手接触银杏,因为银杏外边一层果肉状的为外种皮,外种皮内含银杏毒素,当果实落下时果肉破裂,用手直接接触,有可能引起过敏、中毒的情况。


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