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六大高蛋白蔬菜 吃什么补蛋白质快

植物百科2022-02-16 21:08:13

富含蛋白质的六种蔬菜有土豆,西兰花,圆白菜,大豆,扁豆,螺旋藻等。具体内容如下:

六大高蛋白蔬菜 吃什么补蛋白质快

哪些蔬菜中蛋白质含量高

土豆:土豆中的蛋白质营养价值很高,据了解土豆中的蛋白质相当于鸡蛋中的蛋白质,非常容易消化吸收,而且土豆的蛋白质中含有18种氨基酸,其中包含人体必需氨基酸。

西兰花:西兰花是一种营养全面的蔬菜,据了解一个西兰花中含有将近4克的蛋白质,是菜花的三倍,番茄的4倍,而且西兰花中含有丰富的维生素c,适量食用可以让身体营养摄入均衡。

圆白菜:据了解,每100克圆白菜中含有1.5克的蛋白质,适量食用对于胃溃疡有着很好的治疗作用,甚至可以加速创面愈合。

大豆:豆类食物中都含有丰富的蛋白质,其中蛋白质含量最高的是黄豆,平均每100克的黄豆中含有36.3克的蛋白质,而且大豆中的蛋白质非常容易吸收,所以大豆蛋白,是很多素食主义者的蛋白质主要来源。

扁豆:扁豆中含有丰富的营养成分,包括蛋白质,脂肪,糖类,膳食纤维等。

螺旋藻:螺旋藻又叫做节选藻,营养非常丰富,其中的蛋白质高达60%~70%,日常生活中,适量食用螺旋藻可以为身体补充营养。

除了以上几种蔬菜蛋白质含量较高外,像是豌豆,南瓜等蛋白质含量也很高。希望以上内容可以帮到大家!


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