温室大樱桃种植栽培技术与管理

樱桃很多人都喜欢吃，外形美观，营养丰富，果实风味独特，富含维生素C，由于市场上竞争激烈，传统栽种方式效益不高，很多农户都采用温室（大棚）种植了，不仅成熟期早，病虫害也少。大棚可以避免很多不稳定的天气因素的影响，提高樱桃的产量，下面就给大家介绍一下如何通过大棚来培育樱桃。

温室设计

场地选择：樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，根系分布浅易风倒，宜选择在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h；建造大棚的用地要选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃、通透性好、旱能灌、涝能排的地理环境，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为理想。

温室方位：为了有利采光和保温，以南偏西或偏东5～10°为好，温室坐北向南，东西走向。

温室类型：有3种，即一斜一立式、半圆拱式、半圆形棚架结构。一般分有支柱和无支柱，棚跨度9～10米，后墙高3米，中脊高4.5米，后坡长1.7～1.8米，后屋面仰面角65～70°，前屋面成半拱形，与地面水平角度70～75°。后坡墙防寒土2.5～3.0米厚，也可不堆防寒土，直接起墙50～60cm，外挂泡沫板保温。温室前低角挖防寒沟宽70cm、深60cm，沟内填满稻草、树叶、稻壳等保温材料，也可利用此沟做秸秆生物反应堆。其主要目的是阻断棚外界寒气侵入，使棚内前后温度相同、花期整齐一致，一般温室长度为80～100米。

品种及砧木选择

1.品种

美早：果实为宽心脏形，平均单果重11.5g；果实鲜红，充分成熟时为紫红色至紫黑色，具有明亮光泽，艳丽美观；肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜可口；果柄短粗，半离核，果实生育期40～43天。

红灯：果实为肾形，初成熟期为鲜红色，外观美丽，挂在树上宛若红灯，后逐渐变成紫色，有鲜艳的光亮。平均单果重12.2g，果肉肥厚多汁，酸甜可口，果汁红色。半离核，果柄短粗，果实生育期35～40天。

沙蜜豆：加拿大品种，由先锋、萨姆杂交育成。果个大，平均单果重13g，果实为长心脏形，果皮紫红色，果形及色泽美观光亮，果肉较脆，口味酸甜，风浓，品质上等，商品性较好，果皮韧度较高，抗裂果，果实生育期50～55天。

明珠：果实为心脏形，平均果重12.3g，底色浅黄，阳面呈鲜红色，外观色泽艳丽。肥厚多汁，品质极佳，果实生育期30～35天。

庄园红：为红灯芽变品种，果实为心脏形，果实生育期30～33天，平均单果重13g，成熟时有鲜红色的光亮，果柄短粗，果肉肥厚，多汁，酸甜可口。

2.砧木

大青叶：产自山东烟台，亲和性好，生长速度快，丰产，耐涝、抗寒性差。

马哈利：原产于欧洲，生长速度快，早产丰产性好。

山樱：原产辽宁本溪，亲合性一般，生长缓慢耐瘠薄，抗寒力强，根癌重。

吉塞拉：德国研究所育成，矮化砧木，目前5号、6 号为生产中选用，抗寒性强，早产丰产性好。

樱砧王：从日本引进，可以用硬枝扦插，成活率高，亲合力强，根系发达，生长势强，抗流胶。

为了控制树木的高度、长势及提高樱桃的结果以及产量，我们要矮化种植。

栽植

棚内一般为双行或3行栽植，株行距为4ｍ×4ｍ或3ｍ×4ｍ，树冠较大的可以单行栽植。温室大棚樱桃栽植，一般都是8～10年生大树移栽。如果是种的小树苗，可以在栽种树苗后的第3年的1月下至2月上建造大棚，如果是移栽的3年生以上的结果树，可以在春季1-2月或是秋季10月之前建好大棚，然后移栽树种。

为保证移栽的成活率，必须保证有足够长的生长根系，移栽前要将伤根剪平，去掉根瘤，并做一次杀菌处理，栽植后要灌透水。

随后在发芽前及展叶后淋施2~3次海精灵生物刺激剂根施型300倍液，展叶后配合喷施2～3次海精灵生物刺激剂叶面型，提升树体营养，增强其适应能力。

肥水管理

1.肥料管理

基肥：一般于8月中下旬施用，以腐熟有机肥为主，配合使用菌肥，放射状沟或环状沟施入。

萌芽肥、花前肥：以速效性氮肥为主，配合淋施海精灵生物刺激剂根施型。以提升营养水平、提高坐果率，促进幼果膨大。

膨果肥：以磷、钾肥为主，促进幼果膨大，提升果实品质。

采果肥：追施平衡型复合肥，恢复树势的同时保证大樱桃花芽分化所需营养。

在花前、花后、硬核、膨大、着色等关键期注意进行叶面追肥，如磷钾源库、红库、海精灵生物刺激剂叶面型等。

2.水份管理

灌水有7个时期，分别为升温前灌透水，促进萌芽；开花前灌水，促进开花坐果；落花后灌水，促进幼果膨大；硬核期灌水，促进果实生长；果实膨大期灌水，促进果实生长；采前灌水，促进果肉生长；采收后灌水，促进花芽分化。

灌水应在晴天进行，注意放风降低湿度，果实成熟期灌水应在膜下进行。同时灌水时不能用井水，防止灌水后降低地温，影响根系生长。要在棚内修蓄水池或在棚内前部用塑料桶装水晒水，用温水灌溉。

整形修剪

疏散分形：树冠高度3.0～3.5m，全树分生5～6个主枝，第1层主枝至第2层主枝层间距为80～100cm，背上留有中小形结果枝组，副养枝跑单头，以小形结果枝组为主。

纺锤形：树冠高度2.5～3.0m，全树分生16～20个主枝，主枝分生以螺旋式盘升，主枝以跑单头生长，主枝上分中小形结果枝组。

开心形：树冠高度2.5～3.0m，全树分生3～4个主枝，呈三角形或“十”字形生长。

温室（大棚）樱桃整形修剪主要在生长季进行，休眠期轻剪或不剪。升温初树液流动后和采果后，拉枝开角，调整主侧枝方位，改善光照，缓和树势，促发短枝，有利成花。花后半月始，对旺梢留8～10片叶掐嫩尖，背上直立梢留5cm摘心；采果后，旺长梢留20～30cm摘心，直立梢留5cm摘心，幼龄树连摘2～3次，促发短枝，提早结果。采果后还要调整树体结构，疏竞争枝、交叉枝、重叠枝和多余大枝，冗长枝回缩复壮，结合拉枝调整树形。疏枝不留桩，伤口要平，以利愈合，还要涂铅油保护。

温度管理

休眠期

一般温度达到2.4～7.2℃休眠，不同品种需冷休眠期为600～1200小时。为了让大樱桃及早进入休眠，可在10月上中旬喷施7～10％尿素液，促进叶片及早脱落，同时也增加树体养分积累；用草帘或棉被盖棚，白天将覆盖物遮盖上，晚上拉起，当棚内温度达到所需要低冷休眠温度时，停止拉放。11月上中旬时将塑料膜盖上等待升温，注意此时期要保持土壤水分，如棚内干燥，应及时灌水。

为了打破芽的休眠，达到芽萌发的一致性，在温室升温头天下午喷施50％单氰胺60～70倍液(与石硫合剂间隔7～10天)，第2天开始拉帘升温。

发芽前

初升温时期1周内气温应控制在白天不超过15 ℃，夜间控制在0～5℃。发芽前，白天气温控制为18～20℃，最高不超过25℃，夜间不低于5～7℃，地温保持10℃，湿度保持80％。注意棚内湿度过低时要对树干或地面喷水增加湿度，只有保持一定湿度，开花才能整齐。

花期

当棚内樱桃见到第1朵花时，喷施 pbo 80～100 倍液或 pp333 200～300倍液(视树势强弱)。白天温度控制为16～18℃ (花粉发芽温度为15℃)，最 高不超过20℃，夜间温度控制为8～10℃，地温15～17℃，湿度40～50％(湿度过大易发生花腐病)。当樱桃花蕾露白时可放蜂授粉，花开30％时可进行人工授粉，当美早、沙蜜豆花开50～60％可进行喷施植物生长调节剂，促进坐果。红灯落花时方可喷施(花瓣脱落)，间隔15天后再喷1次，也可多次喷施。注意喷施时要避免喷到叶片和新梢上，温度过高或过多次使用会出现徒长、畸形果、叶片肥大甚至出现结果大小年现象。喷施时间最好选择在傍晚，气温不宜过高，否则药液中的水分会很快蒸发，导致过量未被吸收的药液沉积于叶表面对植物有害。傍晚喷施后第2天早上的露水有助于药液的吸收。

果实膨大期

白天气温控制为23～25℃，最高不超过28℃，夜间温度控制在15℃，地温不超过20～22℃，湿度控制在60%左右。

果实成熟期

白天气温控制为25～26℃，夜间温度控制为17℃左右，地温不超过20～22℃，湿度不超过50%。

采收后

白天气温保持为20～25 ℃，夜间18～20 ℃，湿度60%。

花果管理

辅助授粉：授粉树与主栽品种比例为1∶4，当樱桃树开花时可利用蜜蜂或壁蜂授粉，也可以采取人工授粉。

疏花疏果：花芽膨大期疏花芽，疏瘦弱花、过密花，花量大时采用花前复剪方法调节。疏果一般在花后3周进行，疏密生果、双肩果、畸形果、枝下小果等，合理负载，减少营养消耗，以利幼果生长和花芽分化。

喷布生长调节剂与微量元素：初花期始喷硼肥+海精灵生物刺激剂800倍液1～2次，盛花期相隔10天连喷2次50mg/kg赤霉素+磷钾源库600倍液，有助于提高坐果率。采前25天喷12mg/L赤霉素+钙肥，隔5～6天一次，可大量减少裂果。

病虫害防治

病害主要有流胶病、灰霉病、炭疽病、干腐病、根癌病、穿孔病、褐腐病、斑点落叶病；

虫害主要有桑白蚧、叶螨绿盲蝽、梨花网蝽、毛虫、潜叶蛾等，要注意综合防控，科学用药。

1.根癌病

危害：根癌病是由细菌侵染所引起的病害，在根颈部或侧根上形成肿瘤。病害处形成灰白色的瘤状物，内部组织特软，表面粗糙，随瘤体不断增大，表面逐渐由白色变为褐色，表层细胞枯死，内部木质化，形状多为球形或扁球形，使根系发育不良，地上生长变弱，缩短树龄。

防治：①选购种植无病苗木，用生物抗菌剂K84或3～5°Be石硫合剂浸根消毒。②加强肥水管理，促使根系健壮生长，避免在根颈部造成伤口。对已出现的伤口及时消毒保护。③发现病瘤应彻底切除并销毁，用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402、5°Be石硫合剂切口消毒，外涂凡士林保护。

2.褐斑穿孔病

危害：褐斑穿孔病危害叶片、新梢和果实。5月上旬被侵染叶片分布有坏死的红褐色斑，随后扩大到直径4～5毫米，中心部分变为浅褐色。合并的病痕形成大的死亡区域，引起早期落叶。

防治：①加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗病能力。结合剪枝，彻底剪除病枯枝，清除落叶、落果，以消灭越冬病原。②发芽前喷4～5°Be石硫合剂，或1：1：100～200倍波尔多液、45%石硫合剂晶体10倍液。落花后喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

3.梨小食心虫

危害：梨小食心虫又称桃折梢虫、梨小蝇果蛾，主要以幼虫危害果实和新梢。成虫身体灰褐色，无光泽，卵扁椭圆形，*稍隆起，黄白色，半透明，有光泽，老熟幼虫黄白色或粉红色，头部黄褐色。

防治：①因梨小食心虫是多寄主害虫，有转移危害的习性，新建果园应尽量避免与其他果树混栽，已混栽的果树对其主要寄主应加强防治。②消灭越冬害虫。对越冬幼虫脱果前予以诱杀，早春发芽前刮除粗、老翘皮，并集中烧毁，5～6月及时剪除被害新梢。③适时用药。一般在卵叶率1%～2%时喷药，常用药剂有20%甲氢菊酯乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。