金银茄能吃吗？金银茄怎样栽种

金银茄是一种比较常见的一年生草花植物，金银茄又被称为蛋树，金银茄的植株高可以达到60-70厘米，金银茄开花以后会结出白色、椭圆形茄果，由于金银茄的果实成热以后就会变成金黄色，所以被称为金银茄。

金银茄能吃吗?

金银茄是可以吃的，也可以用于观赏，不过要注意的是金银茄不能多吃，金银茄吃多了会上火，金银茄是一种温性的水果，本身没有毒，但是会上火。在吃金银茄时要注意最好不要饮酒。而且吃金银茄以后，一小时内不要吃药，这是由于金银茄有一定的解毒作用。会降低药效，另外，吃金银茄时可以喝一杯清茶。

金银茄的味道比较鲜美，可以当水果吃，也可以当疏菜吃，可以做成冷盘生吃。

金银茄当菜吃时也可以当作茄子来处理，烹调方法差不多。

蛋树的国内比较少见，吃的人也不多，虽然在欧美等地区比较多，不过一般还是用来观赏。

金银茄怎样栽种

蛋树喜温而且不耐寒，对于土壤的要求比较严格，需要土层深厚、保水性强、PH5.8~7.3的肥沃土壤，而且好肥，可以薄肥勤施。

金银茄一种是采用播种繁殖的方法，在每年的秋季釆收好金银茄的果实以后，将金银茄的种子洗出来，然后放在阴处晾干，等到第二年的3月时就可以进行金银茄的播种育苗。金银茄的苗高长到5厘米时可以进行一次移栽，当金银茄的苗髙长到20厘米时就可以上盆了。

金银茄的盆花可以摆放在比较温暖向阳的地方，种植金银茄的土壤要求排水良好。金银茄喜肥，但是施肥时要注意不能施用过多的氮肥，否则会造成金银茄的枝叶徒长,在金银茄的生长期可以每隔15天左右施一次稀薄的液肥。这样就可以很好的促使金银茄多结果，在金银茄的花期时可以施用一、二次磷钾液肥或是向金银茄的叶面上喷施。