首页 > 植物百科 > 植物知识 > *葡萄干哪种好吃?*葡萄干的制作

*葡萄干哪种好吃?*葡萄干的制作

植物百科2022-03-14 14:47:02

  葡萄干一直都备受喜爱,因为葡萄干口感好,食用方便,最重要的是葡萄干对身体特别好,特别是低血糖的人最爱吃葡萄干来补充糖分。在此同时,很多吃货妹子就会问到了,*葡萄干到底哪种最好吃呢?要说全国的葡萄干,当数*的葡萄干最正宗最好吃,但是,要说*的葡萄干哪种好吃?这就是一个挺难回答的问题了,小编只能给大家分别介绍一下各种*葡萄干的各种口味了,至于哪种好吃,只能见仁见智了。很多妹子也想知道*葡萄干是怎样制作的吧?跟着小编一起出发吧!

*葡萄干哪种好吃?*葡萄干的制作

*葡萄干哪种好吃?

红马奶:颜色深褐色,略偏红,不太大不太小,属于中等个头,一般来讲,红马奶葡萄干都是有籽的,营养价值较高,因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽,所以,对于女人美容养颜或是保养身体,红马奶葡萄干是个不错的选择,价格较贵。

绿香妃:颜色是绿色偏黄的,颗粒大,口感爽利,属于品相较好的大个的绿马奶做成,无籽,甜香,价格不是很高。

玫瑰香:玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样,颜色是绿色的,有一种特殊香味,像玫瑰一样,无籽,个头小,营养丰富,价格也比较高。

红香妃:颜色同红马奶很像,深褐色偏红,但是个头很大,品相好,味道香甜,纯粹的葡萄所散发出来的味道,爽口自然,价格较高。

黑玫瑰葡萄干:颜色是黑色的,又称黑加仑葡萄干,味道不同于其他葡萄干的味道,有一股醇香味,无籽,甜腻,价格较高。

无籽葡萄干有:哈密王葡萄干,香蕉王葡萄干,北极王葡萄干,北巨王葡萄干,绿香妃葡萄干,珍珠和田红葡萄干,红香妃葡萄干,黑加仑葡萄干,女人香葡萄干,小无核葡萄干

带籽的葡萄干有:红马奶子葡萄干,绿马奶子葡萄干,木纳格葡萄干,玫瑰香葡萄干,男人香葡萄干

*葡萄干哪种好吃?*葡萄干的制作

*葡萄干制作

1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3~5小时。

4、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

5、回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。 6、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。

哇!原来*的葡萄干的种类这么多啊?如果硬要小编说出哪种最好吃,这不是在为难小编吗?所以,大家还是见仁见智哈!看了以上关于*葡萄干的制作流程,是不是突然觉得*葡萄干实在珍贵呢?原来*葡萄干的制作方法这么复杂,制作时间要这么长,看来想在家自己偷偷做的吃货是每希望了。不过没关系,学习一下又不用钱对吧!


    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号