金不换植物图片及各种吃法盘点

说起来金不换这个名字，想必大家想到的只有电视剧中人物的名字，而非一种中草药吧?毕竟金不换的原名为三七，许多人只知道后者，并不明白前者与后者是同一种中药草。若是可以好好了解一下金不换，想必所有人都会去购买它的。毕竟金不换最大的作用就是补气，如果女人在生理期缺血的时候，还可以饮用金不换所熬制的汤药进行补血呢！

形态特征：

金不换又称田七属于同种多年生草本。

金不换和田七只是叫法不同而以，它原属于同种只是不同的称谓

人参金不换多年生草本，高达30～60厘米。根茎短，具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2～5厘米，直径约1～3厘米，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。

茎直立，近于圆柱形;光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。

掌状复叶，3～4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛;小叶3～7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5～14厘米，宽2～5厘米，*数片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛;具小叶柄。

总花梗从茎端叶柄*抽出，直立，长20～30厘米;伞形花序单独顶生，直径约3厘米;花多数，两性，有时单性花和两性花共存;小花梗细短，基部具有鳞片状苞片;花萼绿色，先端通常5齿裂;花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色;雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。

核果浆果状，近于肾形，长约6～9毫米;嫩时绿色.熟时红色。

种子1～3颗，球形，种皮白色。

花期6～8月。

果期8～10月。

  生长地点：

栽培或野生于山坡林阴下。

主要栽培于云南、广西;四川、湖北、江西等地有野生。

吃法

1.金不换可以打成金不换粉，直接用开水冲服.每天两次，每次三到五克.另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

方法：金不换主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

2.金不换炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

方法：金不换粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

3.金不换须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

方法：将金不换须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

4.金不换药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

方法：100克金不换(可直接用金不换主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。金不换和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

金不换粉(可将金不换主根研成粉状或直接购买有质量保证的金不换粉)。

金不换的作用与人参极为的相似，价钱却比人参少了数倍，因此，许多人都喜欢用金不换来代替人参这味药材，药效也不会差到哪里去，我们也可以亲切的称呼金不换为人参三七，毕竟它在中药中可是以珍贵而出名的呢。例如说，“云南白药”以及“片仔癀”之中，就有金不换呢，以它为原料的药，必然是效果极佳的。这便是大名鼎鼎的金不换了！