竹荪的价格：云南地区的鲜品竹荪价格较便宜

竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它被人们称为“雪裙仙子”。其具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，自古就列为“草八珍”之一。那么您知道它的价格吗？下面小编带大家了解一下竹荪的价格情况：

竹荪的价格

温馨提示：上述价格仅供参考，具体价格需亲跟商家协商定下来的为准。

竹荪的功效作用

1、补脑。竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、保护肝脏。减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3、提高抵抗力。竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、抑制肿瘤的发生。云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪的营养价值

据测定干竹荪中含蛋白质19.4｛bf｝、脂肪2.6｛bf｝，碳水化合物总量60.4｛bf｝，其中菌糖4.2｛bf｝、粗纤维8.4｛bf｝，灰分9.3｛bf｝。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

竹荪小知识

1、竹荪的选购

优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。选购时应尽量挑形状完整，菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。

太白的竹荪一般是加工过的，不是天然色泽。

2、竹荪的存储

真空是最好的保存方式，如果是散装的建议太阳晒干后再保存。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。